坦洋工夫發(fā)祥地。
2015年世博會(huì)在意大利米蘭舉行，一百年前曾榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的坦洋工夫也將重返世博，向全世界展示中國(guó)紅茶風(fēng)采。作為坦洋工夫的發(fā)源地的福安社口鎮(zhèn)坦洋村再次吸引了業(yè)界的關(guān)注——
車沿著社口鎮(zhèn)西北部清溪岸邊的公路，行駛在清幽秀麗的白云山東麓。車窗外，山花初放，綠竹漪漪，漫山遍野青青翠翠的茶園，錦繡般旖旎秀麗。
坦洋村，地處福安西北白云山東南麓，順著清溪的走勢(shì)，臥在一帶狹長(zhǎng)的巨壑里，坐落群山環(huán)抱之中。因?yàn)榈靥幥逑肟谔幊?ldquo;船”形，村莊的地形又如一塊長(zhǎng)溜溜的木板，所以古時(shí)村名叫“板洋”。
“泉甘土肥，草木暢茂；群峰環(huán)列，一水中流；崇山峻嶺，茂林修竹；中開一塢，坦坦平平。”（《坦洋安定胡氏宗譜·坦洋記》）。坦洋先民篳路藍(lán)縷，在白云山麓“以啟山林”種茶和做茶買賣。提起坦洋茶葉，最早聞名天下的不是“坦洋工夫”紅茶，而是天然馥郁香氣的桂香茶。“秋茶桂花香，清香桂花茶”，以桂入茶，“茶忒香醇”。前往坦洋桂山尋香，不知多么令人心曠神怡!
相傳，明洪武四年（1371年），胡成德培植菜茶，茶樹矮壯，葉芽多，肥厚而耐旱，白毫質(zhì)柔軟，到他的后裔胡應(yīng)才時(shí)開始大面積種植，所植茶樹為“坦洋菜茶”。明末清初，胡氏宗族開始制造功夫茶。清咸豐、同治年間（1851—1862年），“坦洋工夫”茶葉開始對(duì)外貿(mào)易，銷往歐美各國(guó)。茶的種植、加工、貿(mào)易，使這里“工兮商兮，攘攘熙熙”，“榷稅之征輸于中夏，商賈之利施及西洋”。“坦洋工夫”乃天地造化之風(fēng)物，不失為茶界一珍。茶葉暢銷世界各地，許多外國(guó)茶商對(duì)這個(gè)盛產(chǎn)茶葉的故鄉(xiāng)做了種種臆想，有人把它想象為一個(gè)繁華昌盛的大都市；有人把它描繪成一馬平川，錦城十里的桃園勝地；有人則把它虛構(gòu)成為滿地黃金，洋場(chǎng)鼎沸的冒險(xiǎn)家的樂(lè)園……既然茶已膾炙人口盛名于世，為什么不給它的源頭產(chǎn)地起一個(gè)名符其實(shí)的名字呢？當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)營(yíng)商通過(guò)商議，便毅然將這個(gè)風(fēng)光秀美的村莊命名為“坦洋”。坦洋，坦洋，坦蕩洋洋，意味著地方之大，也象征著坦洋茶葉前程無(wú)量。民國(guó)四年至十七年，坦洋茶行達(dá)36家，年出口“坦洋工夫”紅茶三萬(wàn)余箱，給坦洋帶來(lái)全盛時(shí)期。
美麗的坦洋村，“坦洋工夫”的發(fā)祥地，福安茶鄉(xiāng)一顆璀璨的明珠。村直距鎮(zhèn)區(qū)3.5公里，北與壽寧武曲小溪相鄰，社曉公路貫穿其中。今日茶村仍有許多與茶有關(guān)的古建筑遺存，風(fēng)雨廊橋、天后神宮、茶棧茶場(chǎng)、土筑雕樓、茶商群宅、大族宗祠、老式油坊……徜徉青磚黛瓦的坊巷間，重溫坦洋工夫的坎坷，如同返回歷史。古時(shí)茶鄉(xiāng)建古廊橋幾乎每座亭中都設(shè)有神龕、祀觀音、臨水夫人、門神茶神和財(cái)神爺趙公明。唯一坦洋橋屋里奉祀的是真武大帝，橋名亦叫“真武橋”。每逢茶市開市，或農(nóng)歷三月初三、五月初五，茶農(nóng)們?cè)缭绲財(cái)[上供品，點(diǎn)上蠟燭，燒起一炷炷香，在裊裊的煙火之下，禱告廊橋平安，祈求茶鄉(xiāng)興旺。這樣的祭拜，在茶鄉(xiāng)不知流傳了多少年了。久而久之，真武橋祭祀風(fēng)俗，也就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了純粹作為橋的功用了。它其實(shí)結(jié)合了橋、亭、廟等建筑的社會(huì)功用，演化成一種獨(dú)具茶鄉(xiāng)特色的古樸而傳統(tǒng)的民間文化。
茶鄉(xiāng)尋蹤來(lái)到坦洋，從村頭的一條土路往上攀行，“山壟有意著翡翠，茶鄉(xiāng)無(wú)處不芳菲”。放眼四眺，云游的腳步駐足山崗，享盡茶園風(fēng)光美景。一層層環(huán)帶形的茶樹叢，工整有序地從山腳一直繞到山巔，再回首俯瞰，山窩里保留的那30多座古民居，格外溫柔可親。村莊的粉墻黛瓦已經(jīng)古老，然而茶香依舊濃郁。一片小小的茶葉，竟能反映大至國(guó)家的強(qiáng)弱、小至茶業(yè)的興衰、百姓的貧富，使人不禁感慨系之，心中泛起陣陣激情涌動(dòng)的波瀾。坦洋村的歷史與現(xiàn)在，一樣讓人注目神往。
