普洱茶，產(chǎn)自云南，曾經(jīng)是藏區(qū)的生活必需品（邊銷茶），也是馬幫進(jìn)京的貢茶。在經(jīng)歷了百年的文化斷代之后，如今”它”得以嶄新的面貌回歸到大眾面前。此時(shí)的普洱茶承載的不光是“歷史的厚重”，更是擔(dān)負(fù)起未來的發(fā)展之路。
普洱茶從歷史中一路風(fēng)塵仆仆的走來，“它”是變化、包容的，“它”可以適應(yīng)不同的生活方式和生活環(huán)境（茶可以歸為區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品，在中國六大茶類中，不同的茶品和當(dāng)?shù)厝说拿褡鍌€(gè)性特征常常在某種意義上相互滲透，在漫長的歲月中，一個(gè)區(qū)域的茶往往代表了一種區(qū)域性的生活方式。如果要讓其接受一種新的事物，“趨同性”很重要，而普洱往往就能做到這點(diǎn)）；同時(shí)，普洱茶也是獨(dú)立的，“它”有著自己專屬生產(chǎn)區(qū)域……
普洱茶代表了一種健康的生態(tài)自然生活方式，此種方式成為現(xiàn)代人渴望回歸的自然首選。卻又能與其他的生活方式相互滲透，這就是“他”的魔力所在！
我們不必理會(huì)哪種人才可以喝普洱茶，其實(shí)什么人都可以喝，不管是北方人，南方人，還是國外的，關(guān)鍵是看喜不喜歡喝，身體體質(zhì)適不適應(yīng)喝（分生、熟茶），只要遇見適合自己的普洱茶，便會(huì)喜歡上，對(duì)其上癮。
當(dāng)普洱茶走進(jìn)現(xiàn)在文明的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶不僅可以像工夫茶一樣沖泡，而且制作工藝更加復(fù)雜，其年份、倉儲(chǔ)、轉(zhuǎn)化、山頭山寨每一項(xiàng)都可以激發(fā)我們的神精；當(dāng)江南人喝到古樹純料普洱茶的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱比起綠茶口感更好、回甘明顯、茶氣更十足；而當(dāng)北京人喝起古樹普洱茶的時(shí)候他們會(huì)覺得比鐵觀音，龍井滋味更豐富，尤其是在北京的冬天里喝普洱茶更是一種愜意的生活方式。
古樹茶：請(qǐng)“手下、嘴下留情”于是，古樹茶的興起，其“稀缺性”和不同山頭的氣韻成了眾多商家互相爭(zhēng)奪的資源。隨著這種風(fēng)潮，古樹純料茶便迅速進(jìn)入雅士文化的生活行列中去。但是“古樹茶雖好，古茶樹卻是有限的”，尤其是在近幾年，古茶樹被破壞得比較嚴(yán)重。為了獲得大量鮮葉，古樹茶的茶葉被過度的采摘，甚至茶樹被砍伐，導(dǎo)致茶源枯竭。面對(duì)這種情況，茶界專家，茶葉實(shí)事評(píng)論人，茶友和社會(huì)媒體人呼吁社會(huì)：“不僅要手下留情，更要嘴下留情”。而今，普洱茶古茶樹的保護(hù)已經(jīng)成為云茶產(chǎn)業(yè)刻不容緩的事情。
