6月9日，筆者從古丈縣茶葉局了解到，該縣對茶農(nóng)加大技術(shù)培訓(xùn)力度，確保生產(chǎn)標準質(zhì)量，采取多種形式培訓(xùn)茶農(nóng)。
自3月中旬以來，該縣茶葉局技術(shù)人員進村入戶指導(dǎo)茶葉加工技術(shù)80余人次，“一對一”指導(dǎo)加工戶70余戶。在雙溪鄉(xiāng)梳頭溪茶葉專業(yè)合作社，該縣組織了一場全機制加工針形古丈毛尖現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)，全縣茶企茶商茶葉大戶共計120余人參訓(xùn)。此次培訓(xùn)首次從南京引進精揉機、緊條機，平均每小時出干毛尖茶3-4公斤，加工速度是人工的3-5倍。新設(shè)備、新技術(shù)的運用，使成茶品質(zhì)達到歷屆斗茶賽茶師水平，切實解決了針形古丈毛尖的最后一道加工工序(做條)必須用手工制作這一瓶頸和“千手茶”現(xiàn)象。
該縣還邀請湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授為茶農(nóng)授課，全縣有120人參加了培訓(xùn)。授課內(nèi)容涵蓋種植、加工和茶文化三大內(nèi)容。該縣還通過與質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)合指導(dǎo)，加強QS認證，全縣有17家企業(yè)取得QS證，40家中小型加工廠取得作坊式生產(chǎn)許可證，提高了QS證覆蓋率，推動企業(yè)、加工大戶提高質(zhì)量意識和管理水平，擴大了市場空間。
