當前，正是福鼎白茶秋茶采摘季節，福鼎市白茶主產(chǎn)區點(diǎn)頭鎮2萬(wàn)多畝茶園也迎來(lái)了秋茶采摘高峰，茶農茶企采茶制茶忙，茶市交易一片繁忙。
8月24日上午，艷陽(yáng)高照，筆者在福鼎市點(diǎn)頭鎮觀(guān)洋村的一處生態(tài)茶園看到，在翠綠的山坡茶園，頭戴斗笠的采茶人員穿梭在茶園間，熟練地采摘著(zhù)秋茶嫩芽。據芳茗茶葉有限公司的相關(guān)負責人李云雙介紹，秋茶采摘節令性非常強，時(shí)光段短，一般為一個(gè)月時(shí)間。立秋以來(lái)，該公司集中采茶工人上山忙采秋季茶，一天最多能采摘茶青達3000多斤，今年預期秋茶的產(chǎn)量約5至6萬(wàn)斤。相對夏茶，秋茶的品質(zhì)更高，目前，點(diǎn)頭鎮大多數茶農把精力放在品質(zhì)更好的秋茶上。
秋茶一上市就搶占市場(chǎng)。25日中午，福鼎市最大的茶鮮葉市場(chǎng)——閩浙邊界茶花交易市場(chǎng)的秋茶交易已經(jīng)十分火爆。來(lái)自周邊十里八鄉的茶農朋友絡(luò )繹不絕，而收購鮮葉的茶商早已等候多時(shí)，爭著(zhù)收購今年秋季最好的鮮葉。茶商吳英明告訴筆者，近年來(lái)，雖然春、夏、秋白茶品質(zhì)同樣有保證，但由于夏茶的口感不如春、秋茶好，因此很多茶企都不看好其銷(xiāo)售前景。而對于夏茶銷(xiāo)售的空白，茶企大都選擇靠秋茶來(lái)填補，再加上今年茶葉長(cháng)勢較好，更讓茶企們把目光紛紛集中在秋茶的生產(chǎn)銷(xiāo)售上。
近年來(lái)，隨著(zhù)緊壓茶深受消費者喜愛(ài)，而秋茶又是白茶餅、白茶磚制作主要原料。近段時(shí)間來(lái)，在點(diǎn)頭鎮的芳茗、天豐源、瑞達、東南等規模龍頭茶企，已經(jīng)著(zhù)手生產(chǎn)今年秋茶系列緊壓茶，他們將質(zhì)量上乘的秋茶，精制成優(yōu)質(zhì)的壽眉、貢眉茶等緊壓白茶餅（磚）后，供應北京、上海、廣州等地，搶抓秋茶上市市場(chǎng)先機。
“現在，在做好名優(yōu)春茶銷(xiāo)售的同時(shí)，越來(lái)越多的茶企看好秋茶的潛在市場(chǎng)。”福建省天豐源茶產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理張秀釵說(shuō)。
雖然距離中秋佳節還有一個(gè)月的時(shí)間，但筆者在天豐源茶產(chǎn)業(yè)有限公司一站式采購中心看到，各式各樣包裝精美的白茶月餅已上架銷(xiāo)售，提前搶灘中秋市場(chǎng)。在白茶月餅專(zhuān)區，有“七星捧月”、“團圓貢餅”、“大團圓”等白茶月餅，琳瑯滿(mǎn)目。其包裝圖案上融入了濃濃的中國傳統文化元素，各式白茶餅盡顯“月”色。采購中心相關(guān)人員告訴筆者，目前上架的有老白茶餅、白牡丹茶餅和新工藝白茶餅等10多款品種白茶月餅，價(jià)格在180元至800元之間。今年“福鼎白茶”茶餅的銷(xiāo)量明顯上升，截至目前，白茶月餅已完成了百余筆比較大宗的交易，目前還有來(lái)自北京、遼寧、山東、廣東等地茶商的訂單幾十份，數量萬(wàn)盒以上。在采購中心，筆者還發(fā)現了一款新上市的標注為“立秋白茶”的節氣茶餅。據了解，“立秋白茶”是一款特殊“節氣茶”餅，在二十四節氣中，每到清明、小滿(mǎn)、芒種、秋分等節氣，天豐源茶園里都會(huì )采摘茶葉制成具有獨特味道的“節氣茶”，具有節氣意義的茶葉，也漸漸受到茶客追捧和喜愛(ài)。
點(diǎn)頭鎮是福建省產(chǎn)茶大鎮，目前擁有優(yōu)質(zhì)茶園面積3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶青2.1萬(wàn)多噸，茶葉加工企業(yè)150多家。近年來(lái)，該鎮充實(shí)闡揚福鼎大白茶原產(chǎn)地優(yōu)勢，做大做強茶產(chǎn)業(yè)，一方面，大力實(shí)施茶園改造，傳統茶葉品種實(shí)施了升級換代，新建茶葉基地發(fā)展實(shí)行良種化、園林化、規范化。另一方面，扶植較大規模，高科技、高檔次茶葉精深加工園區，引進(jìn)上規模、大品牌茶葉加工企業(yè)，提高茶葉出產(chǎn)加工科技含量。“福鼎白茶”的春、夏、秋茶品質(zhì)同樣有保證，這里每年茶葉總收入秋茶也占相當比例，茶產(chǎn)業(yè)成為點(diǎn)頭鎮農業(yè)增效、農民增收的優(yōu)勢財富。
