在《美國之聲》節目(VOA)做出的一份調查中顯示，近來(lái)越來(lái)越多中國人正轉向另一種飲品——咖啡?？Х纫呀?jīng)越來(lái)越受到生活在國外以及國內大城市的中國人的歡迎，同時(shí)，它也是云南南部山區一種頗受歡迎的作物。在北京、上海這樣的大城市，咖啡店在大街小巷似乎隨處可見(jiàn)。這種咖啡經(jīng)營(yíng)著(zhù)來(lái)自世界各地的咖啡品牌，諸如美國的星巴克、韓國的咖啡陪你等等。VOA采訪(fǎng)了一些在美國的中國女性從而了解到她們搬到美國后是否轉變了品飲習慣，問(wèn)題如下：
咖啡還是茶?你更喜歡喝哪種飲品?
飲茶在中國和日本等許多亞洲國家早已濃縮到文化和傳統中。但這正在改變嗎?亞洲的年輕人現在是不是更愛(ài)咖啡而不是茶?
蘇女士來(lái)自中國，她在美國已生活8年之久。在此之前，她還在意大利生活了兩年。VOA在華盛頓特區附近的一家越南面館采訪(fǎng)了她。蘇女士表示她對茶的愛(ài)絕對忠誠，只是又補充說(shuō)，如今中國的年輕一代可能并非如此。VOA記者安娜問(wèn)：“你愛(ài)喝咖啡還是喝茶?”蘇道：“我愛(ài)喝茶。”“你是否認為中國人越來(lái)越愛(ài)喝咖啡?”蘇說(shuō)：“我認為他們肯定越來(lái)越愛(ài)喝咖啡，畢竟年輕一代人喜歡喝咖啡。”
許多中國年輕人更多地將咖啡作為社交飲品。林女士生活在美國，但她來(lái)自中國著(zhù)名的茶鄉福建。她以前在中國只喝茶，但現在她兩種都喝。“我想說(shuō)我回到中國時(shí)絕對喜歡喝茶，”林女士說(shuō)，“但你知道，如今在星巴克和各式各樣品牌咖啡的影響下，我對咖啡和茶是同等地喜歡。”
林還表示，喝咖啡對她來(lái)說(shuō)是一種社交活動(dòng)，她和她的同事喜歡坐在咖啡廳邊喝邊聊;而茶葉更多的是關(guān)于家庭的回憶。她在產(chǎn)茶大省福建省長(cháng)大，在自己兒時(shí)的記憶中，常常晚上全家人坐在一起，泡上一壺熱茶，聊聊白天發(fā)生的事情。所以現在，即使只是一縷福建茶葉的香氣，也能讓她在腦中重溫起這些溫暖的家庭剪影。
Voyo是另一位目前生活在華盛頓特區的中國女性，她說(shuō)在搬到美國之后她的口味變了——成為“咖啡皈依者”，也就是更愛(ài)喝咖啡的人。
她說(shuō)：“我在來(lái)美國之前喜歡喝茶。但現在我愛(ài)喝咖啡，實(shí)際上我越來(lái)越成為一位重度咖啡愛(ài)好者。我從每天喝一杯發(fā)展到喝三杯，一天不喝都會(huì )頭痛。”
北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì )曾公布過(guò)這樣的信息：中國平均每人每年喝5杯咖啡。這一數字遠遠低于每年240杯的世界平均水平。但該協(xié)會(huì )預測，未來(lái)中國人飲用咖啡的量會(huì )以每年15%的速度增長(cháng)。
