近日，日照圣谷山茶場(chǎng)順利通過(guò)了美國雨林聯(lián)盟認證和方圓有機認證年度復審，這在山東的茶企中是唯一一個(gè)。
美國雨林聯(lián)盟認證和方圓有機認證一直以來(lái)都是茶葉界的權威，是嚴格的食品安全認證，能同時(shí)通過(guò)兩者認證的茶企在整個(gè)中國也很少，可是圣谷山卻做到了，并且是很順利的通過(guò)了雙認證。
使用食品安全追溯系統 確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全
在方圓有機認證復審期間，檢查組分別深入茶園生態(tài)基地、加工車(chē)間，對茶葉的生態(tài)環(huán)境，農事管理、生產(chǎn)加工、運輸流通等操作規程進(jìn)行了認真的現場(chǎng)調查、詢(xún)問(wèn)、資料記錄查閱。
審核小組一致認為，圣谷山茶場(chǎng)自2009年開(kāi)始有機轉換，2012年順利通過(guò)中國方圓認證集團有機茶認證以來(lái)，嚴格按照有機茶的質(zhì)量標準，對茶園進(jìn)行規范、標準化管理，杜絕使用化學(xué)的肥料和農藥。在加工過(guò)程中，注重引進(jìn)安全、 先進(jìn)的技術(shù)設備，確保了茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。使用食品安全追溯系統，做到了茶葉全過(guò)程的可控性和可追溯。
美國雨林聯(lián)盟認證復審檢查組的審核人員考察了圣谷山茶園的水土、大氣、建筑物以及野生動(dòng)物等生態(tài)環(huán)境方面的可持續發(fā)展情況，了解了茶園工人的身體健康狀況以及相關(guān)的勞動(dòng)福利，考察了茶場(chǎng)與周邊社區關(guān)系的建設?？偣?00條審核標準，日照圣谷山全部達到標準。自2014年通過(guò)美國雨林聯(lián)盟認證以來(lái)，圣谷山茶場(chǎng)始終堅持“環(huán)境保護、社會(huì )公平、經(jīng)濟可行性”的可持續發(fā)展原則，在保護生物多樣性、防止水土流失、提高員工福利待遇等多個(gè)方面取得重大突破。因此，圣谷山茶場(chǎng)通過(guò)了雨林認證的復審，并取得了很好的成績(jì)，有了很大的提高。
復審通過(guò) 得益于圣谷山對“品質(zhì)”的長(cháng)期堅持
都說(shuō)“打江山容易，守江山難”。其實(shí)這句話(huà)用在茶葉界也是如此。經(jīng)過(guò)辛苦努力，通過(guò)權威認證或許相對容易一些。而通過(guò)認證后，連續多年都通過(guò)復審，這就是非常難的事情，因為這是一種對“品質(zhì)”的長(cháng)期堅持，一旦有任何環(huán)節出現疏忽，復審都不可能通過(guò)。
圣谷山茶場(chǎng)董事長(cháng)高建華：方圓有機認證注重產(chǎn)品的可控性和可追溯性，重結果安全性，“雨林認證”注重申請機構在社會(huì )和生態(tài)保護方面的可持續發(fā)展，更注重人與自然和諧共處。圣谷山一心一意做茶葉的品質(zhì)，是能夠獲得方圓有機與雨林“雙認證”的根本原因。
“圣谷山不但得達到了安全的品質(zhì)，又得到了可持續發(fā)展的國際認可，我們當然感到欣慰，但我們更希望得到消費者的認可！”高建華說(shuō)，他們不刻意追求茶文化，只是還原茶作為一片葉子的本質(zhì)屬性。
高建華以這一理念帶領(lǐng)著(zhù)圣谷山茶場(chǎng)，用專(zhuān)注品質(zhì)的決心煎出了一杯清香怡人的世界級好茶。
