4月16日上午，陣雨過(guò)后，富陽(yáng)里山鎮(zhèn)安頂山上云霧縹緲，如夢(mèng)、如幻、如詩(shī)、如畫。在“茶香滿塢·生態(tài)里山——2016杭州里山‘云霧小鎮(zhèn)’茶文化節(jié)”開幕式上，演員們?cè)?ldquo;仙境”中演出《采茶舞》、《茶鄉(xiāng)情》等文藝節(jié)目，別有一番風(fēng)情。
明代許次紓在《茶疏》中說(shuō)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。一般人都認(rèn)為最金貴的茶葉是“明前茶”，然而安頂山最好的云霧茶卻是“雨前茶”。因?yàn)榘岔斏狡骄０?50米，雨量充沛，晝夜溫差達(dá)15℃以上，而且氣溫較其他茶葉產(chǎn)地偏低，所以山上的茶葉開采相對(duì)滯后。正是這種云淡風(fēng)輕、不爭(zhēng)不搶的滯后，反倒賦予安頂山“從容淡定茶正香”。
安頂云霧茶外形扁平光滑，色澤綠潤(rùn)透亮，綠葉上有一層肉眼很難覺(jué)察的細(xì)茸茸的白霜，每片葉子的筋絡(luò)約18條，比一般茶葉多三五條。山上因?yàn)樵旗F多、氣溫低，葉長(zhǎng)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，炒制過(guò)程中，有些葉芽容易變黃，人們稱為“金子片”。
據(jù)了解，上安頂山，有三條路可走：一條是徒步1.5公里長(zhǎng)的安頂古道，石階苔痕，拱橋清泉;另一條是全長(zhǎng)5.3公里的盤山公路，可以直接開車而上，兩邊是連綿的茶園和竹海;還有一條是全長(zhǎng)28.5公里的大安頂林道環(huán)線，“里山十景”串點(diǎn)成線。
