這個春天，松果會做了好幾場和茶有關(guān)的活動。
剛過去的春假，小“果凍”們就走近滿山茶田， 做茶寵、采茶葉、制紅茶、品英式下午茶。
“云南野生的大茶樹最高18.5米，用茶葉做菜也不是什么稀奇事。” 講解員的語氣很尋常，小“果凍”們卻很驚訝。“樓外樓的‘龍井蝦仁’就是杭州的名菜，古人不僅用茶葉做菜，殺菌消毒也離不開它。”
在歷史廳、茶萃廳、茶具廳和茶俗廳轉(zhuǎn)了一圈后，講解員要來考考小“果凍”了。
“有誰能說出茶葉在不同朝代的形狀?”講解員的問題一出，就有小“果凍”搶著回答：“我知道，我知道，唐代是餅狀、磚狀的，宋代有斗茶，到了明代就有散茶了，清代是用錫罐裝的。”
“那有兩位對我國的茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻的人又是誰呢?”
這次，小“果凍”們異口同聲：“茶圣陸羽和吳覺農(nóng)。”
厲害!
做一只專屬紫砂茶寵
逛完展示廳，小“果凍”們面對面坐下來，要來動手制作茶葉的“好玩伴”——紫砂茶寵了。
茶寵，難道也是寵物?還真沒錯。茶寵，顧名思義，就是指用茶水澆濯滋養(yǎng)的“寵物”，多為紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品。
很快，小“果凍”們每人拿到了一塊磚紅色的紫砂泥土，方方正正的，厚度約有2厘米，韌性比橡皮泥強多了。
“可以自己捏也可以用模具，”老師邊說邊發(fā)給大家每人一個石膏模具，圓柱形的模具五六厘米高，中間凹陷下去，“大家可以將泥一塊一塊按壓到模具中去，但是注意力度要大，速度也要快。”
“快”是為了不讓泥土變干變硬，使這么大勁兒又是為了什么呢?原來，“用力按壓才能讓茶寵各部分連接緊密沒有裂縫，燒制的時候才不會裂開。”聽了老師的話，小“果凍”們卷起袖子說干就干。
大約1個小時之后，肥嘟嘟的小豬、憨厚的小狗、萌萌的小龍，就大功告成了。
揉捻紅茶不簡單
現(xiàn)在的茶葉，葉片長得太大，已經(jīng)不太適合制作龍井綠茶了，然而，做紅茶倒是個不錯的選擇。
“現(xiàn)在，葉子已經(jīng)變軟了，大家可以抓一把鮮葉，在手掌上搓成一個‘球’，” 茶葉博物館的李昕向大家示范起來，“慢慢地加重搓球的力度，手上有黏黏的感覺就表示揉捻得差不多了。”
小“果凍”們豎起耳朵認(rèn)真聽著，也沒有停下手里的活兒。“老師，快來看，我都搓起泡泡了。”小“果凍”們一個個攤開手掌，檢驗起自己的成果來。
“大家都做得很好，當(dāng)然，這只是手工揉捻，下面，我們要體驗一下用機器來揉捻。” 李昕指著兩臺木制揉捻機向大家介紹，“一位小朋友扶住機器，另一位做順時針的推動就可以了。”
別看林思彤和戴樂寧是女孩子，推石磨來揉捻茶葉也是下了狠勁兒，“呼呼呼”都帶起風(fēng)來了。大片的葉子放進去，出來的葉子被揉成了長條。
做茶寵、爬山、沖手泡茶、做紅茶……忙活了一天，該放松一下了。喝杯正宗的英式奶茶，再來點美美的茶點，這樣的一天，也完美了。
