5月14日上午，山西國學(xué)大講堂迎來公益第三講，主講人為山西省當(dāng)代儒學(xué)研究會(huì)茶文化委員會(huì)副主任、高級(jí)評(píng)茶員閆少謹(jǐn)先生。
當(dāng)天，閆少謹(jǐn)先生與各位茶友交流和分享了祖國博大精深的茶文化，著重延伸了茶在廣義文化中的應(yīng)用和推廣，為大家奉上了一堂主題為“侃茶論友道人生”的精彩講義。倡導(dǎo)大家與他一道談健康，議交友，道人生，說文化，探歷史，求快樂，享藝術(shù)，獲美感，感受茶的魅力，追求生命的要義，體現(xiàn)人生的價(jià)值。
品茶悟交友
古云：君子之交淡如水。俞伯牙與鐘子期、馬克思與恩格斯、薛仁貴與王茂生、魯迅與瞿秋白等等，這些彪炳千古的人物所締結(jié)的友誼，一直讓人們津津樂道，成為一種交朋結(jié)友的典范。古今中外，由于朋友相幫，人們找到了多少人間溫暖，成就了多少宏圖大志;當(dāng)然，也有因交友不慎和遇人不淑，或事業(yè)受挫，或傾家蕩產(chǎn)，或身陷囹圄，或家破人亡，不一而足。
閑來無事時(shí)，獨(dú)坐家中，拿一透明玻璃杯，泡一杯香茗在手，觀茶芽翻滾、游移、下沉，不經(jīng)意間便放開了思想的野馬，玩味著為人處事，的確給人以啟迪，還能夠梳理出不少道理來。
講座剛開場(chǎng)，閆少謹(jǐn)便通過品茶來教會(huì)大家悟交友，探索交友的理念、思路和方法，有選擇地去交朋結(jié)友，交能交的友，交配交的友，交值得交的友。
閆少謹(jǐn)說，至少有幾種人，他是不想多談的，因?yàn)樵形徽苋苏f過，大意是談?wù)搩?yōu)秀的人比談?wù)撈接拐?或者道德低下者)顯得更為重要。
閑暇時(shí)，呼朋喚友喝茶去，談天說地，交流思想，互通信息，加深了解，增進(jìn)友誼，共同提高，亦不失為人生的一大幸事?？蛇@茶要是能喝出品位，喝出情調(diào)，喝出意境，也決非易事。就說呼朋喚友吧，到底叫幾位為宜?“5人以上的飲茶，我實(shí)在不敢恭維，而得之以趣的三、四人飲茶，簡直是妙趣橫生，對(duì)于啟迪智慧、活躍思維，樂以忘憂，可謂善莫大焉。在《紅樓夢(mèng)》第41回中，就描寫了妙玉、寶釵、黛玉和寶玉在一起喝了 ‘梯己茶’，頂多也是4人喝茶。”
的確，若在閑暇時(shí)邀二三知已，圍坐茶館，聽古箏陣陣，聞茶香氤氳，品茶湯玉液，套用歐陽修《醉翁亭記》中的一句：人生之樂，得之心而寓之茶也。
從茶的歷史說開
我國漢字有“六書”之說，其中一書為形聲字，且占到漢字?jǐn)?shù)量的85%左右。“茶”這個(gè)字是形聲字，上形下聲。形旁是表意的，聲旁是表音的。“茶”的形旁是草字頭，就說明與草有關(guān)。
閆少謹(jǐn)介紹說，據(jù) 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神農(nóng)是中華民族的人文始祖，相傳他的故里在太行山脈的老頂山(百谷山)一帶，始祖百草堂就座落在百谷山入口處。“始祖百草堂”五個(gè)字由我國已故書法名家劉炳森所題，這里的主題是神農(nóng)醫(yī)藥文化與養(yǎng)生，旨在弘揚(yáng)神農(nóng)氏“始嘗百草、始有醫(yī)藥”之圣德，掘中華醫(yī)藥之瑰寶，“祭祖拜神曲身撣灰塵，循道悟理修性拂心靈”以及“天道自然天為，人道順其自然”等佳句，恰到好處地詮釋了神農(nóng)文化的精神內(nèi)涵及文化底蘊(yùn)。
茶圣、唐代陸羽著的《茶經(jīng)》可謂世界第一部茶葉百科全書。他寫道：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼?，齊有晏嬰，漢有楊雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、祖納、謝安、古思之佳，旨飲焉。”關(guān)于“茶”字的由來，按照《茶經(jīng)·一之源》原注：“從草，當(dāng)作茶，其字出《開元文字音義》;從木，當(dāng)作，其字出《本草》;草木并，當(dāng)作茶，其字出《爾雅》。”《爾雅》赫懿行疏：“今茶字，古作荼……至唐陸羽著 《茶經(jīng)》，始減一畫作‘茶。
佳茗與佳人
什么是通感?在日常經(jīng)驗(yàn)里，視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺往往可以彼此打通或交通，眼、耳、舌、鼻、身各個(gè)器官的領(lǐng)域可以不分界限，顏色似乎會(huì)有溫度，聲音似乎會(huì)有形象，冷暖似乎會(huì)有重量，氣味似乎會(huì)有鋒芒，按照錢鐘書先生講的，通感是“一種感覺超越了本身的局限而領(lǐng)會(huì)到屬于另一種感覺的印象”，就像我們看到綠茵場(chǎng)上奔跑的足球健兒會(huì)想到草原上奔跑的駿馬一樣。
人們通常會(huì)把美好的有時(shí)是神圣的事物比作“她”，把佳茗比作佳人是最讓人感佩的，許是源于茶業(yè)“興于唐、盛于宋”之故吧。佳茗、佳肴、佳人，這“三佳”極容易讓人入佳境，不知個(gè)中韻味者也不必強(qiáng)求，不必硬拉，對(duì)美的鑒賞力和感受性，的確是因人而異，一千個(gè)讀者一千個(gè)哈姆萊特，甚至有時(shí)也會(huì)大相徑庭。
眾所周知，茶葉中有咖啡因，是容易讓人興奮的，為此不少朋友不敢在晚上喝茶，生怕徹夜無眠。最近又有專家說，晚上喝一點(diǎn)紅茶和普洱茶還是無妨的，因?yàn)榻?jīng)過加工發(fā)酵，咖啡因已然喪失殆盡，對(duì)睡眠構(gòu)不成威脅。其實(shí)，閆少謹(jǐn)認(rèn)為這著實(shí)是一個(gè)個(gè)體差異的問題。
一幅好畫，一首好詩，一支好曲，一本好書，一名美女，一帖好書法，頗有些像咖啡因一樣，也會(huì)讓人不由得興奮起來。
品茶論人生
一杯清茶，多彩人生;茶壺茶杯有乾坤，泡來喝去見心靈。上至達(dá)官貴人，下到平民百姓，一杯清茶給人帶來的生理意義自不待言，更多的是孕育了一個(gè)多姿多彩的人生——絲絲縷縷的情感，做人做事的核心價(jià)值理念，舉手投足間展現(xiàn)的倫理和道德觀念……同時(shí)，也從一個(gè)側(cè)面展示了民族特點(diǎn)和民族性格，管窺出泱泱中華5000年的發(fā)展史和文明史。
燒一壺泡茶的水，當(dāng)水達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)會(huì)把壺蓋頂起，且發(fā)出噠噠噠噠的聲響，被文人雅士稱作“大自然的呼吸”。多年來，與朋友喝功夫茶，剛剛坐定，便可聽到茶老板朋友在洗茶具時(shí)發(fā)出的響動(dòng)，是靠水的沖力致使蓋碗的蓋子與杯子相碰，發(fā)出金屬般的撞擊聲，頗為悅耳，不由得會(huì)產(chǎn)生一種欲興。
在烹任美學(xué)里，靠“色、香、味、形、音、意”來引發(fā)食欲的說法，似乎大家都能說出個(gè)子丑寅卯來，比如鐵板牛肉被端上桌時(shí)總會(huì)發(fā)出“圪叭圪叭”的聲音;而對(duì)喝茶時(shí)所發(fā)出的能夠誘發(fā)大家飲興的聲音，則常被人們所忽略，茶館里播放的古典樂曲，也只是在簡單地營造一種氛圍而已。
閆少謹(jǐn)，上世紀(jì)80年代畢業(yè)于太原師范學(xué)院中文系，長期從事新聞工作，研究茶文化30余年，是科普作家、國家高級(jí)評(píng)茶員。他積淀人生歷練，飽蘸人文情懷，凝聚文化精粹，力求拿茶來追問和感知生命之要義。由《光明日?qǐng)?bào)》出版社出版發(fā)行的《少謹(jǐn)侃茶》一書，匯集了他這種情愫的心路歷程和諸多思考。這本書談健康，論交友，道人生，說文化，探歷史，求快樂，享藝術(shù)，獲美感，將茶在廣義文化中的應(yīng)用推向一個(gè)新境界。
