6月21日下午，貴陽(yáng)市茶文化研究會(huì)第一屆會(huì)員代表大會(huì)暨成立大會(huì)在貴陽(yáng)舉行，貴陽(yáng)市人大常委會(huì)副主任李澤當(dāng)選會(huì)長(zhǎng)。
為“黔茶出山”提供理論支撐
茶產(chǎn)業(yè)是貴州省主推的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，也是貴陽(yáng)市重點(diǎn)發(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè)之一。近幾年，貴陽(yáng)市的茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，為貴陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了較大貢獻(xiàn)，但與之相匹配的茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化研究卻相對(duì)滯后。茶文化研究會(huì)正式掛牌成立，標(biāo)志著貴陽(yáng)市茶文化研究會(huì)有了規(guī)范性組織結(jié)構(gòu)，為推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓬勃發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步。
貴陽(yáng)市茶文化研究會(huì)將致力于推動(dòng)貴陽(yáng)市成為貴州省的茶文化研究中心，為“黔茶出山”和“多彩貴州.黔茶飄香·筑城品茗”文化品牌提供理論支撐，打造貴陽(yáng)市成為貴州茶文化的重要展示窗口;集聚省內(nèi)外熱心茶文化的各界人士挖掘研究、宣傳展示貴州茶文化，為本行業(yè)市場(chǎng)主體提供高品質(zhì)咨詢服務(wù)。與省茶文化研究會(huì)、省市相關(guān)職能部門共同整合貴州茶文化資源，依托貴陽(yáng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)促進(jìn)貴茶文化深度精度開發(fā)包裝和貿(mào)易，引導(dǎo)大眾品茗消費(fèi)，營(yíng)造濃厚的茶文化氛圍，為貴陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)、打造貴陽(yáng)市文化建設(shè)升級(jí)版作出積極貢獻(xiàn)。
高品質(zhì)的生態(tài)環(huán)境出好茶
是全省茶界的盛事，也是貴陽(yáng)市民的喜事?，F(xiàn)場(chǎng)，貴州省人大常委會(huì)副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀談了對(duì)茶的一些體會(huì)。
傅傳耀說(shuō)，貴州是低緯度、中海拔、寡日照的優(yōu)質(zhì)茶區(qū)。在這里沒(méi)有污水四溢，沒(méi)有“十面霾伏”，沒(méi)有重金屬污染。有的是青山綠水，有的是藍(lán)天白云，有的是云遮霧繞。所以貴州茶是干凈茶，是可以不用沖洗的茶。而且是符合歐盟嚴(yán)格安全標(biāo)準(zhǔn)，大量出口歐盟的放心茶。貴州茶還是優(yōu)質(zhì)茶，多個(gè)重要理化指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，甚至優(yōu)于省外知名同類產(chǎn)品。其中水浸出物含量40%成為業(yè)界新標(biāo)桿。如此好茶源自貴州獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境。
一是“一山分四季，十里不同天”的立體氣候。“茶者，南方之嘉木也”，喜陽(yáng)耐陰，這是蒼天賜予。二是多樣的地質(zhì)地貌。赤水丹霞、施秉白云巖、荔波喀斯特等地質(zhì)地貌都是世界自然遺產(chǎn)。茶經(jīng)中說(shuō)“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。我省各種地貌風(fēng)化土壤很豐富，這是地利為先。三是有益身體健康的礦物質(zhì)含量豐富，這叫物擇天成。
茶中除了茶多酚、兒茶素等抗氧化、抗衰老，清除自由基的成分外，還有若干微量元素，如鉀、錳、鋅、硒等。缺鉀人會(huì)頭暈乏力，還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)、肌肉、心血管方面的疾病。石阡苔茶含鉀1800mg/kg，可謂“富鉀天下”。
錳是生命之光，益壽之素。鋅是婚姻和諧素。硒能促進(jìn)各有益元素的協(xié)調(diào)吸收。石阡縣45萬(wàn)人有40萬(wàn)人喝茶，80多歲的老人有4100人，90多歲的老人有3100人，100歲以上的老人180人，是真正的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。
所以當(dāng)?shù)赜芯鋸V告語(yǔ)說(shuō)，“喝天下苔茶，泡石阡溫泉，不想長(zhǎng)壽都不行”。鳳岡茶鋅、硒同具，獨(dú)一無(wú)二。鳳岡縣80歲以上老人8000多位，百歲以上200多人，目前最高壽的老人107歲，可謂茶壽老人。
喝好茶、好喝茶、茶好喝
傅傳耀指出，當(dāng)前東茶西移，貴州茶葉種植面積已經(jīng)是中國(guó)第一，茶園的硬件設(shè)施也是中國(guó)第一，茶的品質(zhì)更是中國(guó)第一。但是，貴州的茶事活動(dòng)還較少，茶文化還比較薄弱，茶底蘊(yùn)還需積淀。所以，貴陽(yáng)市茶文化研究會(huì)的成立正當(dāng)其時(shí)。其時(shí)者，喜逢國(guó)泰民安。再者，領(lǐng)導(dǎo)重視。同時(shí)也任重道遠(yuǎn)。任重者，怎樣與茶產(chǎn)業(yè)同步前茅，怎樣實(shí)現(xiàn)“街街有茶鋪，千人一茶館”。
今年秋季全國(guó)茶藝大賽落地貴陽(yáng)，希望以此為契機(jī)，把茶蘊(yùn)好。他提出三點(diǎn)建議：“貴陽(yáng)茶文化研究會(huì)要讓貴陽(yáng)人民能‘喝好茶，好喝茶，茶好喝’，從而使貴陽(yáng)茶文化能有一個(gè)較大提升。”
