北京時(shí)間9月12日晚間據彭博社報道，星巴克新推出的茶飲產(chǎn)品Teavana在上周進(jìn)入了中國市場(chǎng)，之后隨著(zhù)星巴克這款產(chǎn)品周一開(kāi)始在亞太地區銷(xiāo)售，這家公司計劃在未來(lái)五年的時(shí)間內把其全球茶飲業(yè)務(wù)增長(cháng)到30億美元。
據報道，中國是星巴克這家總部位于西雅圖的咖啡連鎖商最快速增長(cháng)的市場(chǎng)。據悉，星巴克正在以每年500家的速度在中國開(kāi)店，目標是在2019年時(shí)讓在中國的店面達到3400家。
星巴克向中國尋求的正是增長(cháng)動(dòng)力，瞄準的是中國632億人民幣(95億美元)的茶飲市場(chǎng)。這個(gè)市場(chǎng)是中國咖啡飲品市場(chǎng)的十倍之巨。與此同時(shí)，中國消費者對倡導健康生活方式產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，星巴克新推出的茶飲產(chǎn)品無(wú)疑能很好的迎合這一需求。
Mintel Group公司亞太研究部負責人馬修-克拉比(Matthew Crabbe)表示：“健康趨勢正在亞洲強烈的增長(cháng)，而中國對新趨勢的吸納要比世界其它地方更快。亞洲對茶葉也有著(zhù)強烈的認同感，亞洲人對保健養生的觀(guān)點(diǎn)是預防為中心而非治療，茶飲也能很好的契合這一保健養生觀(guān)點(diǎn)。正是因為如此，基于茶葉的產(chǎn)品可能會(huì )見(jiàn)證強勁的增長(cháng)。“
茶葉文化
星巴克在2012年收購了茶葉和茶館商Teavana，并表示茶飲在美國門(mén)店的業(yè)績(jì)表現不錯。美國消費者對更加健康食品和飲品的需求推動(dòng)著(zhù)星巴克的茶飲業(yè)務(wù)在去年增長(cháng)了12%，而暢銷(xiāo)品冰茶的銷(xiāo)售更是增長(cháng)了29%。
中國的茶飲市場(chǎng)要遠比美國大得多。在中國，星巴克的茶飲業(yè)務(wù)正在以約6%的速度增長(cháng)，基本與其咖啡業(yè)務(wù)的增長(cháng)速度一樣。在亞洲，喝茶是一種很深入的習慣。星巴克需推出更加新穎和精致的茶飲組合產(chǎn)品來(lái)吸引消費者。
在周一接受采訪(fǎng)時(shí)，星巴克中國和亞太區產(chǎn)品創(chuàng )新部負責人Vera Wang稱(chēng)：“這里的茶飲文化很豐厚，我們不能有飲料，否則我們將無(wú)法給消費者高端化和與眾不同的感覺(jué)。“
星巴克在亞洲市場(chǎng)推出的茶飲產(chǎn)品包括帶紅西柚的紅茶以及帶蘆薈和仙人球的綠茶。在美國，星巴克最暢銷(xiāo)的茶飲為芒果紅茶和蜜桃綠茶。與美國的配方比起來(lái)，顯然星巴克針對亞洲市場(chǎng)的茶飲配方要更復雜。
據Euromonitor International的數據，2010年中國茶飲市場(chǎng)的增長(cháng)率為18%，自那以后，增長(cháng)率就一直放緩，去年中國茶飲市場(chǎng)的增長(cháng)率只有5.8%。這意味著(zhù)星巴克進(jìn)入中國茶飲市場(chǎng)可能有點(diǎn)遲了。
克拉比稱(chēng)：“茶飲在亞洲是成熟的市場(chǎng)。喝茶在亞洲已經(jīng)有幾千年了。而幾年以前，我們也看到泡沫茶在年輕消費者中的流行。但隨著(zhù)這些年輕消費者年齡的增長(cháng)，他們會(huì )選擇那些更加精致的茶飲品，這恰恰是Teavana的用武之地。”
