圖為茶園圖?！￡惥z 中新網(wǎng)杭州9月30日電 (方堃)在第六屆全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)上，當(dāng)有“褚橙操盤手”之稱的探谷投資合伙人胡海卿結(jié)束一場(chǎng)名為“互聯(lián)網(wǎng)思維下如何對(duì)年輕人講產(chǎn)品故事”的演講后，走下講臺(tái)的他發(fā)現(xiàn)，自己的座位旁已經(jīng)站滿了翹首等待加他微信的茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家。
旁觀者或許不知道，企業(yè)家們這種“迫不及待”的背后，是近兩年來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)正遭遇一場(chǎng)前所未有的“寒冬”。
中國(guó)是茶葉大國(guó)，卻不等于茶葉強(qiáng)國(guó)。雖然茶企數(shù)量眾多，但大多局限于區(qū)域，真正在國(guó)內(nèi)外具有重要影響力的企業(yè)和品牌極少，“七萬(wàn)茶企不敵一家立頓”的說(shuō)法，成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的“魔咒”。
圖為春茶采摘?！￡惥?攝
當(dāng)前，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了深度調(diào)整期，茶葉供求結(jié)構(gòu)性失衡問(wèn)題日益突出。自2013年以來(lái)，中國(guó)茶葉銷售轉(zhuǎn)勢(shì)疲軟，茶企“慘淡經(jīng)營(yíng)”，至2016年，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室做調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)已有58%的調(diào)研產(chǎn)區(qū)存在棄采情況，茶市信心不振。
當(dāng)茶葉整體均價(jià)不斷下挫，生產(chǎn)成本卻持續(xù)增長(zhǎng)，傳統(tǒng)銷售渠道和電商渠道競(jìng)爭(zhēng)的“白熱化”等直接壓縮了茶企的利潤(rùn)空間，中國(guó)茶市的罷市關(guān)店潮開(kāi)始出現(xiàn)……身負(fù)“魔咒”，又遇上茶葉市場(chǎng)的“寒冰期”，中國(guó)茶企在前所未有的擔(dān)憂中上下求索。
茶市門庭冷落車馬稀 全產(chǎn)業(yè)鏈面臨“嚴(yán)寒時(shí)節(jié)”
“早年生意好的時(shí)候，春茶還沒(méi)上市，顧客們都早早前來(lái)預(yù)訂茶葉，但這兩年門庭稀落，問(wèn)津者少啊。”浙江省杭州市梅家塢的茶農(nóng)楊春明頗為無(wú)奈地告訴記者，不僅僅是他一戶，2016年，近3000斤正宗的龍井春茶遭滯銷困境。
而福建安溪的茶商汪金輪則每天早出晚歸，因?yàn)榈赇佔(zhàn)饨鸬牟粩嗌蠞q，他和他的茶商朋友們不得不去尋找更為便宜的商鋪，以繼續(xù)自己經(jīng)營(yíng)了十幾年的茶葉生意。“租金上漲，成本增加，可是客戶卻越來(lái)越少。”汪金輪感嘆，生意越來(lái)越難做。
在當(dāng)下的中國(guó)茶市，這不是個(gè)例。一批沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力的小茶企紛紛被淘汰，甚至不少品牌企業(yè)也關(guān)閉了一家家形象店、直營(yíng)店以收縮戰(zhàn)線，一些行業(yè)一線品牌被收購(gòu)、重組的消息不時(shí)傳來(lái)……
許多茶企不由自主地意識(shí)到，自從改革開(kāi)放釋放了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)巨大活力以來(lái)，當(dāng)下中國(guó)茶行業(yè)，正經(jīng)歷著“嚴(yán)寒時(shí)節(jié)”。
在世界三大飲品——茶葉、咖啡、可可中，只有茶葉成功征服了全世界。而今，茶葉在世界上的消費(fèi)超過(guò)了咖啡、巧克力、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。
茶葉源于中國(guó)，飲茶也始于中國(guó)，據(jù)國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室統(tǒng)計(jì)，截至2015年底，中國(guó)茶園種植面積已達(dá)4316萬(wàn)畝，茶企業(yè)20萬(wàn)余個(gè)，茶農(nóng)3000多萬(wàn)，綜合產(chǎn)值估計(jì)達(dá)到3078億元人民幣。
“僅2014年到2015年一年之間，中國(guó)就增加了175萬(wàn)畝茶園，逐年遞增的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)慣性擴(kuò)張，然茶葉消費(fèi)量卻跟不上生產(chǎn)量，供求矛盾導(dǎo)致國(guó)內(nèi)一些代表性批發(fā)市場(chǎng)庫(kù)存出現(xiàn)積壓。”國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍在第六屆全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)上列出數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)干毛茶產(chǎn)量227.8萬(wàn)噸，庫(kù)存超過(guò)30萬(wàn)噸。
浙江省農(nóng)業(yè)廳種植管理局研究員羅列萬(wàn)表示，茶葉的庫(kù)存積壓已從消費(fèi)流通端，逐步延伸到生產(chǎn)端，茶農(nóng)將面臨越來(lái)越大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
茶農(nóng)面臨的不僅僅是越來(lái)越大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，記者了解到，隨著茶園開(kāi)采面積不斷擴(kuò)大，采摘工開(kāi)始緊缺。2015年，江蘇、浙江、福建、河南、湖北等中東部地區(qū)采工均價(jià)已超過(guò)120元/天，而2011年，其價(jià)格僅為75.15元/天。
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