10月11日，開封宋茶研究院揭牌儀式在開封大學(xué)旅游學(xué)院舉行，原正市長級干部、開封茶文化研究會會長張家順，市政府節(jié)會辦主任李紅寧，開封大學(xué)副校長萬是明等有關(guān)負責同志參加揭牌儀式。
宋茶研究院由市政府節(jié)會辦、市茶文化研究會、開封大學(xué)三方發(fā)起成立，旨在從學(xué)術(shù)角度對宋茶文化進行深入發(fā)掘研究。開封雖然不產(chǎn)茶，但開封的宋茶文化歷史積淀深厚，成立專門研究機構(gòu)，對宋茶文化進行深入研究，具有重大意義。宋茶研究院前期已經(jīng)做了很多準備工作，在理論學(xué)術(shù)論文的研究、宋代茶具的仿制、仿宋茶藝表演等方面已經(jīng)取得了突出成績。
當日，市政府節(jié)會辦、市茶文化研究會、開封大學(xué)三方在研究院成立協(xié)議上簽字，并共同為研究院揭牌。隨后，參加活動的人員參觀了開封大學(xué)旅游學(xué)院實訓(xùn)室，觀看了宋代茶具復(fù)原及宋茶表演。
