記者 石志行
以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題的2016年貴州省秋季斗茶賽將于10月28日在貴陽(yáng)西南國(guó)際商貿(mào)城五號(hào)館貴州錦繡茶博城精彩上演，日前，記者從相關(guān)部門獲悉，大賽將分別“斗”出綠茶類、紅茶類、古樹茶類三大“茶王”。
106個(gè)樣品進(jìn)入決賽
本次全省秋季斗茶賽由貴州省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、貴州省工商聯(lián)合會(huì)、貴州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、貴州廣播電視臺(tái)、當(dāng)代貴州期刊傳媒集團(tuán)、多彩貴州網(wǎng)等6家單位主辦，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、省茶葉學(xué)會(huì)、省茶文化研究會(huì)、省茶葉協(xié)會(huì)、貴州茶云等5家單位承辦，省委宣傳部、省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局支持。
記者從發(fā)布會(huì)上了解到，斗茶賽活動(dòng)時(shí)間從9月18開始至10月28日，經(jīng)過(guò)市(州)、縣預(yù)賽，已篩選出37個(gè)縣(市、區(qū))86家企業(yè)的106個(gè)樣品進(jìn)入省決賽?，F(xiàn)已對(duì)進(jìn)入省決賽的茶樣進(jìn)行封樣、密碼編號(hào)和理化指標(biāo)與安全指標(biāo)檢測(cè)，只有都達(dá)標(biāo)的茶樣才能進(jìn)入專家評(píng)審和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)茶環(huán)節(jié)。
10月26日-27日，將邀請(qǐng)省內(nèi)外的知名茶葉審評(píng)專家對(duì)茶樣進(jìn)行審評(píng)，屆時(shí)評(píng)出27只茶樣進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)評(píng)茶。28日下午將在貴陽(yáng)西南國(guó)際商貿(mào)城貴州錦繡茶博城進(jìn)行決賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)茶和頒獎(jiǎng)?；顒?dòng)將采取專家評(píng)分與現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分相結(jié)合，評(píng)出各類茶的金銀銅獎(jiǎng)。
本次斗茶賽評(píng)出的各類茶王，將由省工商聯(lián)進(jìn)行重點(diǎn)推介推廣。
春茶“茶王”當(dāng)日成交557公斤
據(jù)了解，去年在省政協(xié)的推動(dòng)下，我省分別開展了以“生態(tài)·標(biāo)準(zhǔn)·品牌·創(chuàng)新”為主題的“2015年全省春茶斗茶賽”和“2015年全省秋季斗茶賽”，春茶斗茶賽從46個(gè)縣近1000家企業(yè)1300多只茶樣中選送138只進(jìn)入省決賽，秋季斗茶賽從29個(gè)縣181家企業(yè)348只茶樣中選送80只茶樣進(jìn)入省決賽，對(duì)茶樣的6項(xiàng)質(zhì)量安全與理化指標(biāo)檢測(cè)，通過(guò)專家與大眾評(píng)審相結(jié)合的方式，最終賽出金獎(jiǎng)茶王及銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
春茶斗茶賽后，對(duì)“茶王”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣，當(dāng)日拍賣總成交量557公斤，成交金額202萬(wàn)元;各地茶博會(huì)等茶事活動(dòng)中都將“茶王”作為重點(diǎn)推介茶。“茶王”企業(yè)在參賽后獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，“茶王”產(chǎn)品銷售量同比增長(zhǎng)20%以上。
兩屆斗茶賽的舉辦，推動(dòng)了在茶行業(yè)內(nèi)茶農(nóng)茶企從重視芽茶到一芽二、三葉茶的轉(zhuǎn)變，從重視春茶到春夏秋并重的改變，從重視手工工藝到機(jī)械加工的轉(zhuǎn)變，從重視小眾小量到大眾規(guī)模的轉(zhuǎn)變，掀起形成了茶企間斗大眾茶、斗安全茶、斗標(biāo)準(zhǔn)茶的良好氛圍，搭建了茶企間的切磋交流的平臺(tái)，有力地整體提升了貴州茶加工水平。
貴州很多夏秋茶品質(zhì)不遜春茶
出席發(fā)布會(huì)的省政協(xié)副主席李漢宇指出，貴州開展秋季斗茶賽，是因?yàn)橘F州夏秋茶的品質(zhì)好。貴州高海拔、氣候冷涼、病蟲害少、安全性好等生長(zhǎng)環(huán)境孕育了秋茶的絕佳品質(zhì)。
根據(jù)檢測(cè)，貴州秋茶的內(nèi)含物質(zhì)還高于春茶，且價(jià)格便宜，繼去年秋季斗茶賽后，消費(fèi)者開始重視物美價(jià)廉的夏秋茶，今年夏秋茶產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量比重提升5%，總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)30%以上。
近些年，全省上下強(qiáng)力推進(jìn)基地規(guī)?；c集中度，嚴(yán)守質(zhì)量安全，推進(jìn)加工工業(yè)化和企業(yè)集聚，全方位市場(chǎng)推介與渠道建設(shè)，使貴州茶葉的原料、產(chǎn)品、品質(zhì)、安全、性價(jià)比、競(jìng)爭(zhēng)力有大幅度提升，迅速解決了多年來(lái)困擾的成本高、性價(jià)比低、春茶只生產(chǎn)獨(dú)芽、小作坊小生產(chǎn)、注重禮品茶、高價(jià)茶、沒(méi)有批量、貴州茶淡、貴州茶不香、省外經(jīng)銷商不愿經(jīng)銷貴州茶等重大問(wèn)題。在宏觀經(jīng)濟(jì)下行、全國(guó)茶葉市場(chǎng)普遍不景氣的大背景下，今年貴州茶葉產(chǎn)量、銷量均有20%以上的增長(zhǎng)。
斗茶賽是基于貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，貫徹落實(shí)好《三年行動(dòng)計(jì)劃》文件有關(guān)實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)、弘揚(yáng)茶文化、培育茶品牌等精神，遵照省政協(xié)主要領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于持續(xù)開展斗茶賽指示，在全省范圍內(nèi)開展的常態(tài)化重大茶事活動(dòng)。有別于全國(guó)其他地區(qū)以斗手工、斗小眾、斗天價(jià)茶的斗茶，堅(jiān)持以斗安全、斗品質(zhì)、斗標(biāo)準(zhǔn)、斗工藝、斗規(guī)模、斗性價(jià)比的方向，真正服務(wù)大眾消費(fèi)者。去年秋季斗茶賽開創(chuàng)了全國(guó)斗夏秋茶的先河。
李漢宇表示，隨著我省茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，大宗茶生產(chǎn)規(guī)模、茶青資源利用率、夏秋茶下樹率必將不斷提高。但是，夏秋茶依然是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一塊短板，全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)還有許多的工作要做。
從全國(guó)范圍來(lái)講，導(dǎo)致夏秋茶產(chǎn)量低重要因素有兩個(gè)：一個(gè)是夏秋季氣溫高導(dǎo)致茶葉苦澀味重;另一個(gè)是夏秋季病蟲害嚴(yán)重，茶葉質(zhì)量安全隱患大。從品質(zhì)上講，貴州高海拔、氣候冷涼，平均海拔1100米，病蟲害少，安全性高，海拔1000米以上的地方，年均氣溫15 ，貴州相當(dāng)一部分茶區(qū)沒(méi)有真正意義上夏天，夏秋茶品質(zhì)不遜色于春茶。從質(zhì)量安全上講，貴州夏秋季氣候冷涼，病蟲害發(fā)生代數(shù)少，同時(shí)我省對(duì)質(zhì)量安全“零容忍”，嚴(yán)格的管控，保障了夏秋茶的質(zhì)量安全。從這兩點(diǎn)上看，去年秋季斗茶賽就很能說(shuō)明問(wèn)題。
