“參加毛尖茶制作技藝培訓班學習是一次難得的機會，學到很多東西，知道了很多毛尖茶的歷史文化，也掌握了毛尖茶傳統(tǒng)技藝的核心內(nèi)容，對我們今后從事茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展幫助很大”，這是黔南州文化廣電新聞出版局和黔南民族職業(yè)技術學院聯(lián)合舉辦的“都勻毛尖茶制作技藝”傳承人群培訓班結業(yè)典禮上學員的一席話。
學員認真聽取茶葉制作師授課
學員學習茶葉成品鑒賞
黔南州有著悠久的茶葉種植歷史，茶葉資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎較好，茶文化豐富多彩，經(jīng)過多年的發(fā)展已形成了“都勻毛尖茶”知名品牌。在州委、州政府的高度重視下, 采取積極有效措施，狠抓黔南茶文化資源挖掘和傳統(tǒng)手工技藝保護工作，先后將“都勻毛尖茶制作技藝”整理申報為州級、省級、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。“都勻毛尖茶制作技藝”2009年被省人民政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、2014年被國務院公布為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，列入了國家重點保護的傳統(tǒng)技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，成為黔南一項寶貴文化遺產(chǎn)。為做大做強“都勻毛尖茶”品牌的黔南茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展弘揚黔南茶文化，把都勻建設成為名副其實的國茶之都，把“都勻毛尖茶”打造成為世界知名品牌，黔南州黔南州文化廣電新聞出版局和黔南民族職業(yè)技術學院采取部門與院校聯(lián)合辦學形式，積極向省文化廳申報培訓項目資金30萬元，舉辦了大規(guī)模的“都勻毛尖茶制作技藝”傳承人群培訓班。通過舉辦培訓，培養(yǎng)一批毛尖茶傳統(tǒng)技藝核心技術傳承人，為我州這一寶貴文化遺產(chǎn)資源更好保護、傳承和利用提供人才支持。
學員學習手工炒茶
此次培訓從9月開始啟動，每期15天120學時，每期培訓人員60名，為保證培訓效果，豐富培訓內(nèi)容，采取學院內(nèi)封閉式教學，課程設置涉及基礎理論教學、手工技藝實際操作和茶園基地管理、市場營銷等7個板塊。目前培訓班已完成2期教學，共培訓毛尖茶傳承人群120名，學員反響較好，達到了提升傳承人群技藝、拓寬傳承人群視野、壯大傳承人才隊伍、助推都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的培訓目的。
