海東市民和縣境內，包括回、東鄉、撒拉、保安四個(gè)民族的穆斯林群眾約有十二萬(wàn)人，占全縣人口的三分之一。雖然穆斯林除回族外，其他民族人數很少，但他們的宗教信仰、生活習慣差異并不大，因此長(cháng)期以來(lái)相互通婚，婚禮風(fēng)俗也基本相同。結婚時(shí)除了在男女雙方家舉辦婚禮宴席外，還有在家務(wù)或鄰里家舉行宴席的習俗——“看茶”。
對等的“看茶”習俗
“看茶”就是舉辦宴席招待客人之意。民和穆斯林無(wú)論姑娘出嫁或兒子娶妻，除了男女雙方家中舉辦較為隆重的宴席款待親友、來(lái)賓外，還要由東家的弟兄、家務(wù)(要是沒(méi)有家務(wù)就由其至友或鄰居)宰雞、殺羊，炸油香、蒸饃，舉辦跟東家一樣的宴席款待客人，叫“看茶”。
在結婚前，男方先打發(fā)媒人到女方家商量結婚日期，同時(shí)商量“要茶”或“不要茶”(即要不要別人“看茶”)，要幾道“茶”(即要幾戶(hù)“看茶”)。在商量時(shí)除極個(gè)別人家不要別人“看茶”外，一般都要“茶”。家庭光陰不好的人家一般只要一道“茶”，光景稍好的要兩三道“茶”，還有的家務(wù)全部都要“茶”(就是家務(wù)的每戶(hù)人家都要“看茶”)。按習俗，女方家看一道“茶”，男方家也要一道“茶”，即看一道“茶”;女方兩道“茶”，男方至少兩道“茶”，以此類(lèi)推。言定之后男女雙方開(kāi)始籌辦。
雖然在和媒人商量時(shí)言說(shuō)對等“看茶”，但在實(shí)際行動(dòng)中男方比女方要多看一至兩道“茶”，以示對女方的尊重。
給客人送“份子”
到了婚期，男方去娶親，去的主要有媒人、舅舅、姑父、親友及男方“看茶”人、新女婿、陪女婿等人。來(lái)到女方家后，先喝“下馬茶”，然后東家設宴款待。宴席畢，就由女方家“看茶”者對娶親者說(shuō)“賽倆目”，邀請娶親人到他家吃“茶”，按約定每戶(hù)人家前往。無(wú)論東家或“看茶”者在宴席后，都要給每位赴宴者送一份“份子”(即送肉、油香、蒸饃等)，讓其帶回各自的家中。
當娶親人和送親的女方的親友、“看茶”者、陪送新娘的女客、壓箱子的兒童一行人進(jìn)入新郎家后，還是和到女方家一樣，先喝“下馬茶”，然后東家大擺宴席，家務(wù)親友“看茶”。不過(guò)在男方家“看茶”時(shí)，送親人中的女客要陪新娘(新娘不去)，故不請。同時(shí)，這天晚上，送親人還要住在男方家，當晚男方“看茶”的人家還要“看客”——分別邀請送親人到各家過(guò)夜。
當晚，東家只留陪送新娘的女陪客外，一般不留送親人。當然在“看茶”時(shí)也和女方家一樣：東家和“看茶”者還給每個(gè)客人送一份“份子”，讓送親人于第二天返回時(shí)帶走。
“看茶”是相互的
“看茶”還有這么一個(gè)不成文的習俗，就是禮尚往來(lái)。在家務(wù)或莊鄰之間，這回你家辦喜事，我為你家“看茶”，招待你的客人，下回輪到我家打發(fā)姑娘或娶媳婦時(shí)，你來(lái)幫我的忙，輪到你“看茶”，你也得宰雞羊、炸油香款待我的客人。這就是有來(lái)有往，互相長(cháng)精神，也是互相幫忙，以此促進(jìn)家族鄰里間以及穆斯林內部的友好團結。也給所來(lái)的親戚們留下了良好的印象。
“看茶”的由來(lái)與消失
民和穆斯林在兒女婚事上的“看茶”習俗，由來(lái)已久，相沿成俗，一直流傳至上世紀末。
那么為什么民和穆斯林中間有如此獨具特色的“看茶”習俗呢?這是因為除了穆斯林向來(lái)熱情好客、講信用、重禮節外，還因經(jīng)濟條件的局限所致——現住民和的十幾萬(wàn)穆斯林群眾，其祖先除少數人是因傳教和經(jīng)商留居于本地外，還有一些是因“屯田墾戌”“移民實(shí)邊”以及歷代因兵燹、年饉避難、逃荒流落在此。他們剛剛定居下來(lái)時(shí)，生活極為艱苦，好多人家連最低的生活都難以維持，更談不上男婚女嫁時(shí)操辦宴席待客。但兒女長(cháng)大成人后，婚事不得不辦，故此在辦婚事時(shí)，便出現了親幫親、鄰幫鄰，一家有事，大家幫湊的良好風(fēng)尚。一家辦喜事，左鄰右舍親戚朋友主動(dòng)“看茶”待客，為東家分難解憂(yōu)。久而久之，便逐步形成了此俗。
穆斯林的這種兒女親事時(shí)“看茶”的民風(fēng)，自形成后，就成為一種優(yōu)良傳統，代代相傳，盡管后來(lái)經(jīng)濟有了好轉，解放后生活有了進(jìn)一步改善，仍然保留下來(lái)。如今隨著(zhù)人們生活的逐漸改善和打工潮的涌動(dòng)，加上交通工具的發(fā)達，親朋好友都是當日來(lái)當日回，有些人家不在家中設宴，直接把客人接到飯館里招待，如此一來(lái)，這一習俗便逐漸消失。
