柑普茶對沖茶會上，十余位普洱茶經(jīng)營者共同品飲交流了多款柑普茶。記者祝田園 攝
時報訊 (記者祝田園)12月29日，在江北最大的茶葉批發(fā)市場濟南“第一茶市”茶文化推廣中心濟茶協(xié)普洱茶專業(yè)委員會(以下稱專委會)舉辦了一場別開生面的“柑普茶分享交流對沖茶會”。柑潤堂、津喬茶業(yè)、下關(guān)沱茶、中茶、昔歸莊園、寶和祥、老祥福、中吉號、韻水普洱的經(jīng)銷商代表和怡昌茶莊、恒昌泰茶莊的負(fù)責(zé)人等十幾位濟茶協(xié)普洱茶專業(yè)委員會成員參加了品鑒交流。濟南市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長溫慶忠、副秘書長陳德和蒞臨了茶會。
茶會中品鑒了柑潤堂小青柑、津喬茶業(yè)的“津味”小青柑、下關(guān)沱茶的天馬小青柑、大益普洱的金柑普青柑、寶和祥茶業(yè)的小青柑。會員們交流了各品牌柑普茶的口感特點以及小青柑不同的沖泡方法;并深入探討了廣東新會地區(qū)梅江、天馬、茶坑、西甲等核心產(chǎn)區(qū)柑的香氣特點;交流了不同區(qū)域、年份、級別的熟普與青柑相互之間的配比關(guān)系;同時還研討了在柑普茶制作工藝中生曬與烘烤之間的差別。
