人民網(wǎng)訊 6月17日，2017福鼎白茶高峰論壇暨品鑒會(huì )在北京展覽館舉行。中國茶葉流通協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)王慶、福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組常務(wù)副主任陳興華首先發(fā)表了精彩的致詞。中國文物協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、華茶名師會(huì )會(huì )長(cháng)王逸夫、浙江大學(xué)農學(xué)院副院長(cháng)王岳飛、福建農林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江等專(zhuān)家分別作主題演講，中國茶葉流通協(xié)會(huì )發(fā)布了中國白茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢報告。
王慶說(shuō)，隨著(zhù)國內茶葉消費市場(chǎng)的不斷變化，加上白茶特有特質(zhì)比如白茶健康、儲藏價(jià)值等，廣受中國茶葉消費者、投資者的信賴(lài)。白茶銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有率都在不斷攀升。2016年，全國白茶總產(chǎn)量達到兩萬(wàn)兩千噸，在全國茶葉中占比不到1%，說(shuō)明白茶投資價(jià)值比較高。福建白茶產(chǎn)量占白茶產(chǎn)量的80%多，是白茶最重要產(chǎn)區，特別是福鼎，去年白茶產(chǎn)量接近一萬(wàn)兩千噸，占據全國白茶總產(chǎn)量的一半以上，半壁江山。產(chǎn)值接近20億元，內銷(xiāo)量8000噸，外銷(xiāo)2000噸。這在六大茶類(lèi)中是市場(chǎng)形勢最好的茶類(lèi)。
浙江農學(xué)院副院長(cháng)王岳飛在發(fā)言中指出，近年在中國茶人共同努力下，中國茶“又大又強”。今天14億人里喝茶的4.96億，還有很大潛力和發(fā)展空間，我們的目標是到2030年，中國喝茶人口從5個(gè)億發(fā)展到7個(gè)億。王岳飛講到白茶的特征及保健功效，對于改善睡眠、延緩衰老、預防脫發(fā)等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，茶讓我們更長(cháng)壽，茶讓我們生活更加美好，茶是產(chǎn)業(yè)扶貧、精準扶貧的重要抓手。
茶學(xué)大師王逸夫先生，用“轉智歸實(shí)”四個(gè)字概括白茶文化價(jià)值。他說(shuō)，現在人們談茶的機會(huì )很多，但談白茶的機會(huì )很少，原因在于認知。他認為“轉智歸實(shí)”是中國白茶發(fā)展的好路徑。“轉”，即“轉化”、“轉而認知”。“轉”最重要的是為了回歸認知。中國對白茶的認知并不廣泛。“轉”與“實(shí)”中間是我們思維空間、利益空間也有收藏空間，我們需要一個(gè)認知的過(guò)程。
中國茶葉流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)梅宇發(fā)布了2017中國白茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢報告及發(fā)展趨勢預測。同時(shí)，他也指出了一些存在的問(wèn)題方面，如質(zhì)量安全問(wèn)題、融資困難問(wèn)題、品牌發(fā)展問(wèn)題以及品類(lèi)知名度等亟待解決問(wèn)題。他還提出五個(gè)方面的建議：全面推進(jìn)茶園生態(tài)建設，大使產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎;提升茶葉質(zhì)量安全水平，完善質(zhì)量管控體系;不斷強化產(chǎn)業(yè)科技支撐，提升行業(yè)科技含量;促進(jìn)三級產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、積極推動(dòng)茶旅結合;刺激消費拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)，釋放白茶消費潛能。
