小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。柑皮根據采收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮。小青柑就是指未成熟時(shí)采收的小青柑果實(shí)，此時(shí)的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實(shí)，果香清甜濃郁。七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，經(jīng)過(guò)晾曬等干燥工藝后形成的茶品就是小青柑。
新會(huì )小青柑，以青柑果的清香與普洱茶的醇香相融合，為眾多茶友稱(chēng)贊。宮明陳皮茶寶系列小青柑，甄選大樹(shù)柑，每顆柑果均產(chǎn)自新會(huì )一線(xiàn)核心產(chǎn)區， 油包清晰均勻，會(huì )發(fā)油含量高，而宮明這款陳皮茶寶正是新會(huì )核心產(chǎn)品的大樹(shù)柑，柑油更豐富。那么什么是新會(huì )小青柑？首先，柑果必須是產(chǎn)于新會(huì )，青柑為中國地理標志產(chǎn)品，有原產(chǎn)地標識。正宗青柑產(chǎn)于廣東省江門(mén)市新會(huì )區的五個(gè)核心產(chǎn)區：茶坑、天馬、東甲、西甲、梅江。這五地地處三山環(huán)抱的珠江三角洲沖積平原，咸淡水流域，土地肥沃，有機質(zhì)豐富，品質(zhì)唯一。柑皮皮厚質(zhì)硬、色勻、油包粒密實(shí)且清晰可見(jiàn)，稍有白霜者更佳。新會(huì )柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，沖泡后皮色淺綠，皮質(zhì)厚實(shí)、韌性好、毛孔細膩。若為橘子皮做的，沖泡后皮色偏深綠色，皮質(zhì)稀軟毛孔粗，用手一扯就稀爛。湯色清潤透亮，不渾濁。香氣柑香（陳皮味）清爽，不奪茶香者佳。若沖泡時(shí)，香氣如烤紅薯般過(guò)于香甜或如水果一樣略帶酸，都是干燥工藝不到位所致。滋味要協(xié)調，湯質(zhì)輕盈甜滑潤口。柑普屬于果茶，不能全是茶味無(wú)柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。
如今，市面上很多廣西青柑、湖南青柑冒充新會(huì )青柑，但廣西青柑偏綠、湖南青柑略扁，都不似新會(huì )青柑青色圓潤。此外，柑（桔）普茶≠橘普茶，柑普茶，沖泡開(kāi)后唯有新會(huì )小青柑，帶陳皮韻味，其他只有水果味，非常容易辨別。
小青柑的出現不僅給人耳目一新之感，而且在對人體的健康輔助上更為出色。小青柑性微溫，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿(mǎn)、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚(yú)、蟹毒。味苦辛，入肝、膽經(jīng)，與熟普茶結合后，其保健功效更佳，具有健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效，飲用可以改善慢性咽炎，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
宮明GUUMINN黑罐系列及陳皮茶寶小青柑，原料產(chǎn)自新會(huì )核心產(chǎn)區，品質(zhì)上乘，工藝繁瑣，經(jīng)過(guò)80H-180小時(shí)的生曬時(shí)間，保留柑普活性，獲得更好口感和更高飲品價(jià)值，20年制茶經(jīng)驗大師經(jīng)典之作。宮明系列小青柑，茶質(zhì)純凈，融合了正宗新會(huì )柑果的果香和陳年古樹(shù)普洱茶醇香，形成獨特的口感風(fēng)格。沖泡后茶湯橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽都口清甜，有濃厚陳香味，能讓心神開(kāi)朗。對于，很多人不懂泡茶，小青柑一泡一個(gè)，非常簡(jiǎn)單方便，不會(huì )泡茶的人也能泡出很好的味道，這種簡(jiǎn)單的沖泡方式迎合快節奏的了現代人的生活。
