原題：毛茶上漲 高端普洱價格水漲船高——有茶商稱看訂單收茶，行家建議二三線品牌需注重培養(yǎng)粉絲
本期嘉賓：高飛(東莞茶協(xié)秘書長)、譚文輝(龍門茶倉總經(jīng)理)、陳勝軍(云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠廠長)
中國茶網(wǎng)資訊：2013東莞第八屆秋季茶博會將于9月5日開幕。作為東莞茶行業(yè)一年一度的盛事，秋季展不僅會有國內(nèi)各大品牌年度新品的集體亮相，更從不同角度昭示著行業(yè)下一階段的走勢，因而備受關(guān)注。在接下來的一周內(nèi)，南都每天將組織三位最具代表性的業(yè)內(nèi)人士，以別樣的視角縱深解讀茶博會，為業(yè)界提供有價值的決策參考。
2013東莞第八屆秋季茶博會開幕在即，普洱茶價格走勢是業(yè)界最關(guān)心的話題之一。今年春季，云南普洱茶毛茶價格平均上漲30%-50%，部分名山毛茶漲幅甚至超過100%。原材料價格上漲勢必推高成品終端零售價，廠商該如何破解這一困境？
毛茶漲價非茶商所能控制
高飛：今年以來，不只是普洱茶，各種茶的價格都在猛漲。這與人工成本、物流成本、天氣因素、通脹都有一定關(guān)系。普洱茶毛茶漲幅較大的主要是著名茶區(qū)的大樹茶、古樹茶，臺地茶漲幅則不明顯。所以，毛茶上漲主要影響的是一些走高端、小眾路線的品牌，使用臺地茶的大眾化品牌不在此列。
譚文輝：我的主打產(chǎn)品主要是山頭茶，價格再漲也得收，否則無米下鍋。毛茶漲價沒法控制，訂單多就多收一點(diǎn)，訂單少就少收一點(diǎn)，只能隨行就市。
陳勝軍：我們是國營茶廠，產(chǎn)品主要靠走量。原材料上漲一點(diǎn)，必然會帶動產(chǎn)品的漲價。你說大廠能怎么辦？該去問問那些整天在各個山頭轉(zhuǎn)悠的廣東茶商。
新茶漲價帶動老茶銷售
譚文輝：既然原材料漲價不可避免，調(diào)高成品售價也在情理之中。今年我們的新品比去年同款產(chǎn)品售價高30%- 40%，去年的產(chǎn)品相應(yīng)上調(diào)了30%左右。即使如此，新茶價格仍貴過老茶。因此，許多茶友傾向于購買去年或更早期的產(chǎn)品?？梢哉f，新茶漲價帶動了老茶的銷售。
陳勝軍：原材料成本上漲了，為了保持品質(zhì)的穩(wěn)定，今年暫停了幾款老產(chǎn)品的生產(chǎn)。新推的產(chǎn)品價格和口感都能讓大眾接受，最重要還是拓展?fàn)I銷渠道。(來源：西湖龍井資訊平臺)
高飛：今年大益被爆炒，有幾款經(jīng)典產(chǎn)品出廠價被炒高了幾倍。對于一些做圈子的二三線品牌來說，毛茶上漲不能成為成品價格大漲的理由，還是老老實(shí)實(shí)賺取20%-30%的正常利潤為宜，不能學(xué)大益等一線品牌的做法。
二三線廠商要找準(zhǔn)定位
高飛：原材料再漲，市場需求始終存在。二三線廠商尤其要找準(zhǔn)定位，以穩(wěn)定的品質(zhì)、口感等為賣點(diǎn)，培養(yǎng)自己的特定消費(fèi)群(粉絲)。如果只做春茶，可選第二撥、第三撥毛茶，比選用頭春節(jié)省不少成本。采用品質(zhì)較好、特色鮮明的臺地茶進(jìn)行合理拼配，也不失為一種有效的手段。
譚文輝：北方市場將是今后一個重點(diǎn)開拓方向。最近去了趟東北，發(fā)現(xiàn)那邊的茶友對山頭茶更追捧，一餅幾千塊的曼松、老班章都很受歡迎。
陳勝軍：面向大眾消費(fèi)的老廠，怎么去開拓市場，這個真不好說，電話上講不清楚。
