中國(guó)網(wǎng)訊7月10日訊 中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，也是茶葉消費(fèi)大國(guó)，與居世界第一的茶產(chǎn)能相比，出口量少得毫不匹配，且出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一，附加值低。
因此怎樣開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，成為中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的重要課題，也是中國(guó)茶業(yè)做強(qiáng)的必由之路。
為推動(dòng)這個(gè)問(wèn)題的解決，也滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)茶企業(yè)對(duì)出口的熱望。7月8日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、峨眉山茶博會(huì)組委會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊主辦，《茶產(chǎn)業(yè)》雜志承辦的2017中國(guó)（峨眉山）茶葉出口國(guó)際座談會(huì)在四川峨眉山紅珠山賓館舉行。
“代表性市場(chǎng)需求介紹”+“提問(wèn)與交流”
本次座談會(huì)參會(huì)的代表以國(guó)際嘉賓和國(guó)內(nèi)茶企為主。包括法國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與合作協(xié)會(huì)主席 Pierre Johnson，德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)MAXIMILIAN WITTIG，澳大利亞茶葉協(xié)會(huì) CEO Sharyn Johnston，意大利茶葉協(xié)會(huì)主席Marco Bertona，肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所所長(zhǎng) John K. Bore，斯里蘭卡茶葉局主任 Hasitha De Alwis、丹麥茶葉協(xié)會(huì)主席Alexis Kaae等國(guó)際嘉賓一同出席活動(dòng)。
座談會(huì)在前期籌備階段向出口企業(yè)征集了一些問(wèn)題。針對(duì)企業(yè)關(guān)注點(diǎn)，邀請(qǐng)了德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)MAXIMILIAN WITTIG，法國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與合作協(xié)會(huì)主席 Pierre Johnson，澳大利亞茶葉協(xié)會(huì) CEO Sharyn Johnston分別做了“ 歐洲茶葉市場(chǎng)情況”，“有機(jī)市場(chǎng)對(duì)于歐洲茶葉市場(chǎng)的重要性”，“澳大利亞茶葉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)”的演講，之后還圍繞出口問(wèn)題進(jìn)行了“提問(wèn)與交流”。
農(nóng)殘問(wèn)題——會(huì)是永遠(yuǎn)的痛嗎?
談到出口，困擾中國(guó)茶葉的首先就是農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)。
德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)MAXIMILIAN WITTIG第一個(gè)發(fā)言：
“德國(guó)的絕大多數(shù)茶葉來(lái)自于印度、中國(guó)，絕大多數(shù)的綠茶來(lái)自中國(guó)。中國(guó)近20年一直是德國(guó)最主要的茶葉供應(yīng)商，但去年發(fā)生了變化，包括食品安全、化學(xué)殘留問(wèn)題，造成中國(guó)綠茶出口量下降。”
據(jù)介紹，國(guó)際茶葉市場(chǎng)是嚴(yán)格監(jiān)管的，特別是殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥殘留方面。幾乎每?jī)蓚€(gè)月，最高農(nóng)藥殘余量政策就會(huì)調(diào)整。
“歐盟還有專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)監(jiān)管的法律法規(guī)，此法律法規(guī)每隔半年會(huì)進(jìn)行調(diào)整，我不知道這個(gè)法規(guī)什么時(shí)候能停下來(lái)”，MAXIMILIAN WITTIG還在演講中表示：“中國(guó)出口到德國(guó)的產(chǎn)品接受檢查的比其他國(guó)家多，來(lái)自中國(guó)的每10個(gè)產(chǎn)品中會(huì)有1份產(chǎn)品要接受包括了殺蟲(chóng)劑殘留和其他農(nóng)藥殘留的合規(guī)檢查”。
澳大利亞的專(zhuān)家也在演講中提到一個(gè)情況：澳大利亞從中國(guó)進(jìn)口茶葉，拼配后再出口。即使從中國(guó)進(jìn)口茶葉更便宜，但客戶(hù)還是希望從澳大利亞進(jìn)行生產(chǎn)、拼配。因?yàn)槿藗儞?dān)心中國(guó)的農(nóng)藥殘留，即便中國(guó)的茶葉質(zhì)量很好。
對(duì)此，中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)魏有發(fā)表了自己的看法。
“歐盟市場(chǎng)一直是中國(guó)茶葉非常關(guān)注的市場(chǎng)。隨著農(nóng)業(yè)部對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，跟隨北美、歐盟的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更嚴(yán)格的生產(chǎn)控制，包括農(nóng)業(yè)部進(jìn)行有機(jī)肥替代化肥的行動(dòng)、2020年化肥農(nóng)藥使用零增長(zhǎng)等。我們也在行動(dòng)，相信終有一天開(kāi)拓歐盟市場(chǎng)會(huì)更順利！”
討論階段，針對(duì)企業(yè)提出的問(wèn)題，國(guó)外專(zhuān)家給出了各自的參考意見(jiàn)：
中國(guó)茶企可以查閱網(wǎng)站找到相關(guān)信息，獲得了解。想了解有關(guān)市場(chǎng)準(zhǔn)入和產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題，可以詢(xún)問(wèn)德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)，獲得所有的信息。專(zhuān)家還表示，如果茶葉有任何諸如保健之類(lèi)的功能聲稱(chēng)都完全不可能在歐洲市場(chǎng)通過(guò)監(jiān)管。
有機(jī)茶葉——方興未艾，挑戰(zhàn)增強(qiáng)
除了農(nóng)殘外，對(duì)于大健康時(shí)代來(lái)說(shuō)，“有機(jī)”則是另一大關(guān)注重點(diǎn)。法國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與合作協(xié)會(huì)主席Pierre Johnson，就對(duì)有機(jī)和茶葉的關(guān)系做了第二個(gè)發(fā)言：
“在法國(guó)，每四個(gè)消費(fèi)者中就有一個(gè)消費(fèi)者會(huì)喝有機(jī)咖啡或者有機(jī)茶，有機(jī)茶的價(jià)格是普通茶葉的2—3倍”。
目前，國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)正在發(fā)展，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)的成本比普通的管控嚴(yán)格很多，隨著中國(guó)人力成本的上升，對(duì)于中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)挑戰(zhàn)。
“一個(gè)好的方面就是中國(guó)政府準(zhǔn)備和有機(jī)行業(yè)合作。有機(jī)茶葉或高端茶葉在歐洲售價(jià)更高，農(nóng)民收入更高，具有很強(qiáng)的可持續(xù)性，潛在客戶(hù)和長(zhǎng)期客戶(hù)會(huì)更多。歐洲想要有機(jī)茶，供應(yīng)商可以和分銷(xiāo)商建立長(zhǎng)期關(guān)系，這和傳統(tǒng)的關(guān)系不一樣。”
討論階段，專(zhuān)家建議：
有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅僅是對(duì)農(nóng)殘量的要求，還有對(duì)生產(chǎn)方式的要求；
有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)需要第三方認(rèn)證，很多公司都在做第三方認(rèn)證。像德國(guó)的第三方認(rèn)證公司他們每年都會(huì)做現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，也會(huì)檢測(cè)土壤的農(nóng)殘量。歐盟要求的是產(chǎn)品到達(dá)歐洲時(shí)候要檢查它的農(nóng)殘量。
海外市場(chǎng)——霧里看花漸漸明
海外茶葉市場(chǎng)環(huán)境到底怎樣？澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)CEO Sharyn Johnston圍繞澳大利亞茶葉市場(chǎng)，做了第三個(gè)發(fā)言。
“澳大利亞90%的茶葉來(lái)自進(jìn)口的，主要來(lái)自印度、中國(guó)等國(guó)。紅茶仍占主導(dǎo)地位，但銷(xiāo)量逐年下滑，綠茶強(qiáng)勁增長(zhǎng)，調(diào)味茶增長(zhǎng)也非常迅猛”。
“澳大利亞人喜歡綠茶，主要因?yàn)閷?duì)身體健康有好處，實(shí)際上并不喜歡綠茶的味道”，Sharyn Johnston表示，“澳大利亞人對(duì)綠茶的沖泡方法缺乏認(rèn)知，要么泡太久，要么時(shí)間不夠，要么水溫不適宜，導(dǎo)致茶葉味道并不好，所以增加消費(fèi)者對(duì)于綠茶的了解非常關(guān)鍵，這需要一個(gè)教育過(guò)程”。
她建議：“在澳大利亞，茶葉不需要昂貴的包裝，信息卻非常重要的。信息要包括產(chǎn)地、口味、加工日期還需要包括沖泡和煮茶的方法等供消費(fèi)者了解。”
法國(guó)嘉賓同樣在演講中提到了調(diào)味茶和包裝，“近幾年，一些高品質(zhì)的調(diào)味茶出來(lái)，使得年輕人也越來(lái)越喜愛(ài)喝茶?，F(xiàn)在我們?cè)诎b上、營(yíng)銷(xiāo)上也做了改變，從通常意義上的茶包，現(xiàn)在有了茶棍、速溶茶。速溶茶可能不是高品質(zhì)的茶葉，但是這也幫助了茶葉市場(chǎng)的發(fā)展。”
在茶葉的沖飲方式上，澳大利亞開(kāi)始使用和烹煮咖啡的方法一樣來(lái)烹煮茶葉，這種名為“虹吸式?jīng)_泡”的方式在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍小?/p>
而在銷(xiāo)售渠道上，澳大利亞的紅茶主要在超市銷(xiāo)售，綠茶、調(diào)味茶主要在咖啡店。
會(huì)議后半程，來(lái)自我國(guó)各地的茶企有備而來(lái)，向在座的國(guó)際專(zhuān)家不斷提問(wèn)，會(huì)場(chǎng)格外熱鬧。
中國(guó)茶在國(guó)際的消費(fèi)情況？國(guó)際茶葉市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)？國(guó)際茶葉愛(ài)好者怎樣看待花茶？黑茶和紅茶，在國(guó)際上有沒(méi)有什么區(qū)別？……
這些問(wèn)題也促使國(guó)際專(zhuān)家不斷交流溝通，認(rèn)真回答著每一個(gè)問(wèn)題，使得整個(gè)座談會(huì)內(nèi)容始終保持高水準(zhǔn)。
座談會(huì)結(jié)束后，魏有表示，三個(gè)小時(shí)的座談會(huì)，非常精彩，有爭(zhēng)論，有交流，也有很多建議。作為行業(yè)協(xié)會(huì)，在未來(lái)的工作中，也將更多舉辦類(lèi)似的國(guó)際茶業(yè)交流活動(dòng)。
為擴(kuò)大座談會(huì)的參與面，主辦方中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)茶周刊通過(guò)微信群，將座談會(huì)的速記精心挑選，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)文字直播；此舉吸引來(lái)數(shù)百位業(yè)界同行積極關(guān)注、參與，創(chuàng)新了會(huì)議的組織形式，明顯提升了傳播效果。（李坤）
