中國(guó)茶網(wǎng)訊：9月15日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)局、湖北省五峰土家族自治縣人民政府共同主辦的“第四屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)”，在湖北省五峰縣隆重開(kāi)幕。
大會(huì)以“多元化——中國(guó)茶葉未來(lái)之路”為主題，設(shè)置一帶一路與中國(guó)茶葉、茶鄉(xiāng)旅游、品牌建設(shè)三大板塊。
著名茶學(xué)家、中國(guó)工程院院士陳宗懋在大會(huì)上做了題為《茶葉質(zhì)量安全的科學(xué)認(rèn)識(shí)》的演講。演講中他說(shuō)：中國(guó)茶葉是安全的，大家可以放心喝茶!
十屆、十一屆全國(guó)人大常委、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)副主任委員舒惠國(guó)，中國(guó)工程院院士陳宗懋，農(nóng)業(yè)部信息中心原主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭作玉，農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心原副主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周啟疆，中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張北英，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主任呂明宜，著名茶學(xué)專家于觀亭，湖北省人大常委會(huì)農(nóng)村委員會(huì)副主任戴貴洲，湖北省農(nóng)業(yè)廳副巡視員萬(wàn)福祥，湖北省宜昌市人民政府副市長(zhǎng)劉洪福，中共五峰縣委書(shū)記陳華，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心品牌發(fā)展處處長(zhǎng)李連海，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師冷楊等領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。
茶葉農(nóng)殘客觀存在，但可放心喝茶
近年來(lái)，隨著人民生活水平的日益提高，茶葉農(nóng)藥殘留、金屬元素污染和其他污染物的問(wèn)題屢次成為大眾熱點(diǎn)。
消費(fèi)者對(duì)茶葉的質(zhì)量安全尤其是農(nóng)殘問(wèn)題疑慮重重，甚至有人說(shuō)，喝茶致癌。另一方面，企業(yè)出于銷售的考慮，避談甚至否認(rèn)茶葉農(nóng)殘或污染物的客觀存在。使得消費(fèi)者談農(nóng)殘色變，誤認(rèn)為但凡有一點(diǎn)農(nóng)殘的茶葉都會(huì)對(duì)人體造成傷害，都不能喝。實(shí)際上，這種對(duì)茶葉質(zhì)量安全的誤解給整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)造成很大傷害，也給消費(fèi)者也帶來(lái)了諸多困擾。“拋開(kāi)劑量談毒性就是耍流氓!”我們應(yīng)該以更科學(xué)的方式了解這個(gè)問(wèn)題。
圍繞這一話題，著名茶學(xué)家、中國(guó)工程院院士陳宗懋在第四屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)上做了茶葉質(zhì)量安全的科學(xué)認(rèn)識(shí)的演講。
由于土壤及茶葉生產(chǎn)中的需要等原因，茶葉農(nóng)殘、金屬物污染的問(wèn)題確實(shí)客觀存在。但自上個(gè)世紀(jì)六十年代以來(lái)，茶葉中的農(nóng)藥殘留等標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格化，茶葉農(nóng)殘控制在安全范圍內(nèi)。
“二十年來(lái)國(guó)際農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)大約降低了10倍”，陳宗懋在演講中說(shuō)。
既然茶葉確實(shí)存在農(nóng)殘，那么飲茶還安全嗎?飲茶不會(huì)致癌嗎?
陳院士現(xiàn)場(chǎng)給出了“放心喝茶”的答案。
陳院士在演講中以農(nóng)藥殘留的MRL(農(nóng)藥最高殘留限量值)標(biāo)準(zhǔn)為例，詳細(xì)講訴了MRL值的產(chǎn)生過(guò)程：先用動(dòng)物進(jìn)行的對(duì)照毒理實(shí)驗(yàn)得出某個(gè)殘留物的無(wú)作用劑量，考慮到不同動(dòng)物、不同條件下的差異,這個(gè)無(wú)作用劑量會(huì)除以一個(gè)200甚至更大的安全系數(shù)來(lái)保證對(duì)人的安全。這樣得出每天允許攝入量(ADI)乘以人的標(biāo)準(zhǔn)體重(65kg)后還要除以膳食系數(shù)，才最終得出最大殘留限量(MRL)。
此外，陳院士還表示，吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)咪、三唑磷、樂(lè)果和敵敵畏等水溶性農(nóng)藥已經(jīng)逐步退出茶產(chǎn)業(yè)，改用的脂溶性農(nóng)藥在水中的溶解度很低，因此泡茶時(shí)進(jìn)入茶湯中的浸出率也低，同樣低于MRL值的殘留物人體的攝入量也就更低了。
“將茶葉中的污染物量和MRL標(biāo)準(zhǔn)相比，如果低于MRL值，就應(yīng)該是安全的。只要沒(méi)超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)，即使長(zhǎng)期食用，也不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成影響。因此，放心喝茶吧!”陳院士說(shuō)。
針對(duì)最近方舟子聲稱普洱茶、黑茶黃曲霉素超標(biāo)致癌事件，陳院士在演講中說(shuō)：“我收集了國(guó)內(nèi)外的檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)率大于10%，絕大多數(shù)的黃曲霉素都沒(méi)有超標(biāo)，超標(biāo)的只有3%。 算下來(lái)也就是10億人喝普洱茶大概是280人可能會(huì)致癌。微生物方面有一個(gè)院士他也寫(xiě)了一篇相關(guān)帖子，他的數(shù)字和我們非常接近，是320人左右，也就是14億人口有兩三百人有可能會(huì)致癌，因普洱茶中黃曲霉素引發(fā)的致癌風(fēng)險(xiǎn)極低。云南是普洱茶的主要消費(fèi)地，如果普洱茶真地致癌的話，云南的癌癥病發(fā)率應(yīng)該是上升的，但是目前是下降的”。
“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施，“一內(nèi)一外”雙向獲利
2017年什么詞最熱?非“一帶一路”莫屬!
2017年5月14日“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇在京舉辦，論壇的舉辦，向全世界展現(xiàn)了中國(guó)的魅力。而茶葉作為“一帶一路”上最具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品之一，如何借助“一帶一路”大戰(zhàn)略，積極推動(dòng)中國(guó)茶葉走出去，是我國(guó)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)需要思考的問(wèn)題。
我國(guó)雖長(zhǎng)期居于世界茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易首位，然而隨著國(guó)際茶葉市場(chǎng)消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，印度、斯里蘭卡等紅茶出口國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，我國(guó)茶葉出口面臨上壓下擠的挑戰(zhàn)。
“一帶一路”倡議的實(shí)施，不僅為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一個(gè)44億人口的超級(jí)市場(chǎng)，同時(shí)也有利于消除我國(guó)茶葉出口過(guò)程中面臨的貿(mào)易伙伴國(guó)的綠色貿(mào)易壁壘、技術(shù)性貿(mào)易壁壘等貿(mào)易保護(hù)措施。對(duì)加快茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革和促進(jìn)茶文化旅游開(kāi)發(fā)也可起到助推作用。
來(lái)自國(guó)家發(fā)改委對(duì)外經(jīng)濟(jì)研究所副研究員李慰在大會(huì)上通過(guò)“一內(nèi)一外”的角度為與會(huì)者分析了“一帶一路”戰(zhàn)略與中國(guó)茶葉發(fā)展的關(guān)系。
李慰表示“外部看，沿線國(guó)家基礎(chǔ)設(shè)施和政策環(huán)境紛繁各異，茶葉流通和投資渠道不暢。沿線茶葉生產(chǎn)國(guó)之間競(jìng)爭(zhēng)與合作機(jī)制尚需完善。外國(guó)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)品保健功能缺乏認(rèn)識(shí)，茶文化的研究及傳播有待加強(qiáng)。”
“反觀國(guó)內(nèi)，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)茶葉企業(yè)發(fā)展路徑以規(guī)模擴(kuò)張和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、自主品牌和自主營(yíng)銷渠道的較少，高科技含量、高附加值、高效益的茶產(chǎn)品占比相對(duì)較低，隨著國(guó)際茶葉消費(fèi)水平的提高和國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)加劇，我國(guó)茶葉出口的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)將逐步弱化，依靠成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)的發(fā)展模式不可持續(xù)。”
茶旅熱度持續(xù)升溫，“國(guó)家茶葉公園”創(chuàng)建試點(diǎn)授牌
近兩年，茶鄉(xiāng)旅游作為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游中獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目，因其集文化品位、田園風(fēng)光、自然環(huán)境、民俗風(fēng)情、社交娛樂(lè)于一體，越來(lái)越受到廣大旅游者的歡迎。
本屆大會(huì)上，來(lái)自中國(guó)人民大學(xué)美學(xué)與現(xiàn)代藝術(shù)研究所的研究員張成源，就全域旅游發(fā)展推動(dòng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游轉(zhuǎn)變進(jìn)行演講。北京壹度創(chuàng)意規(guī)劃設(shè)計(jì)研究中心董事于基隆，也分享了如何打造具有創(chuàng)意和地方特色的茶鄉(xiāng)旅游。
作為茶旅發(fā)展重頭戲的“國(guó)家茶葉公園創(chuàng)建試點(diǎn)授牌儀式”也在本次大會(huì)上舉行。中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副主任呂明宜、中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張北英共同為湖北省五峰縣頒發(fā)了國(guó)家茶葉公園創(chuàng)建試點(diǎn)銅牌。
國(guó)家茶葉公園創(chuàng)建試點(diǎn)工作，不僅促進(jìn)了各地茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還將對(duì)加快建設(shè)具有地方特色的茶鄉(xiāng)和茶園起到引導(dǎo)、推動(dòng)作用。對(duì)于改善茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入構(gòu)成，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的多樣性，弘揚(yáng)茶文化、提升茶鄉(xiāng)旅游的美譽(yù)度和知名度都將發(fā)揮積極作用。
談起中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題，“有類無(wú)品”的狀態(tài)長(zhǎng)期被人詬病。推進(jìn)品牌建設(shè)、培養(yǎng)一批響當(dāng)當(dāng)?shù)牟枞~品牌是當(dāng)下最重要的發(fā)展議題之一。
本次大會(huì)，來(lái)自首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)教授陳及以依托市場(chǎng)、塑造品牌不斷提升茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值為題，著重分析了市場(chǎng)如何成為拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的發(fā)動(dòng)機(jī)、新常態(tài)下品牌塑造戰(zhàn)略、政府培育區(qū)域核心產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、制定與實(shí)施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌提升茶產(chǎn)品附加值等五大問(wèn)題。
大會(huì)還舉行了“互動(dòng)對(duì)話-品牌之路：如何打造具有中國(guó)特色茶葉品牌”，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司原調(diào)研員李桂群、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副研究員劉年艷、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授陳及、八馬茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理林榮溪、湖北采花茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馬馳紛紛上臺(tái)，與現(xiàn)場(chǎng)的參與者探討互動(dòng)。
除此之外，2017中國(guó)茶業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了五峰茶葉品牌推介暨戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式，2017年度全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)、全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游特色區(qū)、全國(guó)三十座最美茶園頒獎(jiǎng)儀式，全國(guó)茶文化民俗村認(rèn)定工作啟動(dòng)儀式，CCTV-7《行走魅力茶鄉(xiāng)》紀(jì)錄片高端對(duì)話會(huì)等相關(guān)活動(dòng)。
當(dāng)曾被毛主席接見(jiàn)過(guò)的五峰“茶山七仙女”中尚健在的三姐杜云玉、四姐周啟玉、五姐謝承珍也在茶業(yè)大會(huì)亮相時(shí)，引起現(xiàn)場(chǎng)茶人轟動(dòng)。
上世紀(jì)五十年代，五峰土家族自治縣水浕司村謝承珍等7名采茶能手組成“七仙女采茶能手小組”，在勞動(dòng)競(jìng)賽中創(chuàng)下個(gè)人日采鮮葉超全國(guó)的紀(jì)錄，受到毛澤東、劉少奇、朱德、賀龍等老一輩黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切接見(jiàn)。今天，她們?cè)俅谓邮苋珖?guó)茶人的敬意!
