關(guān)于茶的栽培、采摘、泡制、煮茶等我是外行，不敢妄談，僅就飲茶及其健身方面說(shuō)說(shuō)體會(huì )。飲茶的好處據說(shuō)有很多，我受此誘惑從二十歲開(kāi)始學(xué)著(zhù)飲茶。接觸茶先是理性而后是感性。小的時(shí)候聽(tīng)祖父說(shuō)茶，覺(jué)得新鮮。祖父是位有文化的農民，說(shuō)起來(lái)茶是滔滔不絕。他說(shuō)茶是我們的祖先神農氏首先發(fā)現并飲用的，到漢唐時(shí)代傳入西方，后又傳入東瀛諸國，他說(shuō)茶營(yíng)養價(jià)值很高，可以生津、解渴、提神、清心，有助于消化。他給我講過(guò)一個(gè)離奇的故事，說(shuō)一個(gè)寺里的老和尚種了一片茶樹(shù)，泡制出來(lái)的茶有奇效。有一位高士造訪(fǎng)和尚還帶走了一包茶?；厝ズ蟛簧鞑枞~掉在肉里，竟把肉化了一塊。這件事傳開(kāi)后，人們酒足飯飽之后都要喝茶，希望把大魚(yú)大肉消化掉。在爺爺影響下，我好奇地背著(zhù)人喝大人剩下的半杯茶。二十歲那年，我當了一名中學(xué)教師，有幸在圖書(shū)館里翻到關(guān)于茶的書(shū)籍，又由于有了工資，開(kāi)始花錢(qián)購茶品茶，還逢年過(guò)節給祖父帶些去。此后，我對茶了解的越來(lái)越多，飲茶也成了習慣。
