需要提醒的是，世人只知酒能醉人,卻不知茶也能醉人。喝完濃茶或大量茶的人可能有過(guò)這樣的體驗，出現過(guò)敏、失眠、手足顫抖、四肢無(wú)力、想吐等癥狀，這其實(shí)就是“醉茶”了。引起此癥狀的罪魁禍首是茶葉中含有的咖啡堿，它是一種興奮劑，攝入過(guò)多會(huì )對中樞神經(jīng)造成強烈的刺激，從而導致“醉茶”。所以暑天飲茶應注意以下幾個(gè)方面：
不宜過(guò)濃
由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就會(huì )使人頭昏、頭痛，感覺(jué)過(guò)敏，神經(jīng)興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象即所謂“醉茶”，特別是那些平時(shí)多以素食為主，少食脂肪的人，平時(shí)沒(méi)有飲茶習慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導致“醉茶”。
不宜過(guò)多
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，如果飲茶過(guò)多，茶水積聚在腸道內，就會(huì )妨礙膈肌活動(dòng)，影響正常吸收。另外，大量水分進(jìn)入使容量迅速增加，加重心臟負擔，會(huì )引起心肺功能異常，特別是會(huì )給心臟功能不良的年邁體弱者帶來(lái)危險。一般來(lái)說(shuō)，每天1~2次，每次2~3克的飲量是比較適當的。
不宜空腹
因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，熱天汗多,水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會(huì )形成飲茶越多,汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環(huán)。這種惡性循環(huán)會(huì )使體內滲透壓失衡，出現四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
綠茶最佳
氣候炎熱時(shí)，人體的新陳代謝很旺盛，出汗量大，飲茶宜飲用綠茶。綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，其維生素C和茶多酚的含量比紅茶多得多。綠茶更具有降火、消暑降溫之功效。而紅茶性溫熱，宜冬天飲用。剛采摘下來(lái)不足1個(gè)月的新茶，此時(shí)茶里面的多酚等成分未經(jīng)充分氧化，對人體胃、腸黏膜有較強的刺激作用，飲后易發(fā)生胃痛、腹脹。
因人而宜
對于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進(jìn)、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
此外，發(fā)生“醉茶”時(shí)，不要緊張，應立即吃些飯菜、甜點(diǎn)或者糖果，這些都可以起到解醉的作用。醉茶患者癥狀較重的，表現為心慌、悶氣、呼吸急促等，則要及時(shí)到醫院就診。如果患者自己不能確認是否為醉茶，可以詳細說(shuō)清自己一天之內的飲食、活動(dòng)等情況，由醫生根據具體情況判斷。
