凡夫俗子，達官貴人聚而飲者，曰：養生。曰：美容。曰：長(cháng)壽。談天說(shuō)地，打鬧歡笑，言不由衷，相互奉承，無(wú)學(xué)無(wú)識，自充高雅?；蛸┵┒?，盡銅臭腐語(yǔ);或賣(mài)弄紫砂幾把，玉杯數只;或吹噓茶之名貴。無(wú)時(shí)不洋洋得意，自傲凌人。以飲而消磨時(shí)光者。謂之俗飲。
二三好友，凈幾洗杯，穩海布盞，燃檀香，聽(tīng)古箏，一曲高山流水，幾聲漁舟唱晚，悠哉，陶醉于古音妙律之中?；驎硵⒂那?，說(shuō)古評今，談詩(shī)論詞，敘屈原之哀，抒賈誼之悲。名為飲茶實(shí)為暢情。性至，研墨鋪紙，習石門(mén)之豪情，書(shū)圣教之飄逸，以泄塊壘?；蛘构抛置?huà)幾軸，欣賞品評。偶爾舉盞輕嘬，悠悠然樂(lè )在其中。謂之雅飲。
獨自一人，水煮魚(yú)眼，香茗幾根，紫砂老壺，禪音靡靡，沉香裊裊，慢斟一盞，中指托底，食母相夾，小泯一口，仔細回味，從茶味中悟人生之味，淡遠無(wú)為，拋俗念，止欲求，悟禪道，存佛心，求生命之真諦，探緣心之根結。一茶飲后，只覺(jué)神清氣爽，靈魂清靜，欲念皆無(wú)，此飲。謂之禪飲。
