茶道中的健康知識
茶從古至今，何處不在，流傳于世，在過(guò)去，人們飲茶，是為了解渴，其次是為了養生，但是茶可以養生必非喝茶的人、人人知道，但飲茶必須要合理飲用，才對身體起到保健作用。
飲茶應適當
茶，是我國的傳統飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。醫學(xué)專(zhuān)家告誡我們，只有飲茶適當，才是養身保健的好習慣。
所謂適當，一是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過(guò)濃，會(huì )影響人體對食物中鐵等無(wú)機鹽的吸收，引起貧血;二是控制飲茶數量，以一天8-10杯為宜，過(guò)量飲茶，會(huì )增加人體腎臟的負擔;三是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以?xún)?，否則會(huì )影響人體對蛋白質(zhì)的吸收;四是應注意禁忌，以下患者不宜飲茶：
貧血患者，特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，往往使病情加重。
神經(jīng)衰弱、甲狀腺功能亢進(jìn)、結核病患者因為茶中咖啡因能引起基礎代謝增高，使病情加劇。
胃及十二指腸潰瘍患者因為茶中咖啡因能刺激胃液分泌和潰瘍面，使胃病和潰瘍加重。
肝、腎病患者茶中咖啡因要經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟新陳代謝，對肝、腎功能不全的人來(lái)說(shuō)，不利于肝、腎臟功能的恢復。
習慣性便秘患者茶中的鞣酸具有收斂作用，使便秘加重。
八種茶不能喝
1、濃茶。濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人還會(huì )產(chǎn)生嘔吐感。
2、霉變茶含有大量毒素。
3、串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
4、焦微茶炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養已經(jīng)喪失，味道也不好。
5、隔夜茶特別是變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。
6、久泡茶：茶葉泡得過(guò)久，其中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來(lái)。
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
8、燙茶：茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過(guò)熱時(shí)飲用。過(guò)熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
