喝淡茶
茶水毫無(wú)疑問(wèn)比其他飲料要健康，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗認(rèn)為，如果不喜歡喝白開(kāi)水，那就應(yīng)該以淡茶為主，少放茶葉，有些味道就可以了。
至于不同種類(lèi)的茶如何選擇，魏幗認(rèn)為，"只要不是濃茶，怎么喝都可以。"因?yàn)闈獠韪菀滓鹗?、胃痛甚至結(jié)石等不良影響。
用大杯
中國(guó)茶藝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王瓊認(rèn)為，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，用大杯喝熱茶更好。大杯，一次能喝下足夠的熱茶，才能起到"開(kāi)鬼門(mén)潔凈府"的作用——即通過(guò)發(fā)汗和利尿的方式，加快血液循環(huán)，將體內(nèi)的代謝廢物排出體外。
用小杯或小壺喝茶，茶水散熱快，喝到口的時(shí)候基本上已經(jīng)涼了，對(duì)健康沒(méi)有什么好處。
不過(guò)要注意的是，茶葉不要長(zhǎng)時(shí)間泡在水里，越泡茶堿越多，營(yíng)養(yǎng)就流失了。
申時(shí)飲
王瓊建議，喝茶最好選在申時(shí)，即下午15~17點(diǎn)為好。中醫(yī)認(rèn)為，申時(shí)是膀胱經(jīng)作用最強(qiáng)的時(shí)候，對(duì)于水的代謝更加充分。當(dāng)然，這并不意味著其他時(shí)間就不能喝茶。
王瓊告誡人們，晚22點(diǎn)以后不要喝茶，因?yàn)榇藭r(shí)已經(jīng)進(jìn)入太陰時(shí)分，陰氣比較重，再喝寒涼的茶水，陰上加陰，對(duì)身體會(huì)有損害。尤其是容易失眠的人，最好在21點(diǎn)以后就不要再喝茶了。
因人異
如果為達(dá)健康的目的而飲茶無(wú)度，同樣也會(huì)傷身。千萬(wàn)不要聽(tīng)說(shuō)普洱能減肥就沒(méi)完沒(méi)了地喝，聽(tīng)說(shuō)綠茶能抗癌就不管自己的消化功能多么差，那反而適得其反。
一般來(lái)說(shuō)，大部分女性因?yàn)轶w質(zhì)的原因，不太適合喝性質(zhì)最為寒涼的綠茶。如果一定要喝，可以選擇在夏天的時(shí)候喝一些，或者在自己上火的時(shí)候喝一些。而紅茶、黑茶，發(fā)酵程度比較高，性質(zhì)比較溫和，適合女性、老年人以及胃腸功能不好的人。
此外，還應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)選擇不同種類(lèi)的茶。王瓊介紹，四季飲茶的一般規(guī)律是：春天可以多喝一些花茶，能宣肺降火;夏天的時(shí)候可以多喝一點(diǎn)綠茶、生普，可清熱祛暑;秋天涼快了，可以多喝一些烏龍茶，比較溫和;冬天則喝紅茶比較好，有溫暖的作用。因?yàn)闉觚埐栊再|(zhì)平和，一年四季都可以飲用。
在這些普遍規(guī)律的基礎(chǔ)上，每個(gè)人再慢慢找到適合自己體質(zhì)的茶，包括茶葉的種類(lèi)、茶水的濃淡和溫度等，以自己的身體感覺(jué)舒適為度。
結(jié)語(yǔ)
很多人期望通過(guò)飲茶來(lái)提升健康水平。魏幗提醒，雖然茶在降脂、降糖、抗癌等很多方面都有一定作用，但是從人們能夠飲用的茶量來(lái)看，靠"三杯兩盞清茶"來(lái)達(dá)到"治病"的目的是不可能的。
更重要的是，抗癌、減肥、降糖等都是"系統(tǒng)工程"，不可能僅靠某一種食物或飲品來(lái)達(dá)到目的。"如果一邊喝著茶，一邊烤串之類(lèi)的致癌物也照吃不誤的話(huà)，那是起不到抗癌作用的;如果頓頓大魚(yú)大肉不少吃，靠喝茶也減不了肥。"
