張愛(ài)玲曾說(shuō)過(guò)人生三大憾事:一恨鰣魚(yú)多刺,二恨海棠無(wú)香,三恨紅樓未完。
大概的意思是鰣魚(yú)雖然味美無(wú)比,吃起來(lái)卻很麻煩,這是一種遺憾;海棠如此美麗但是卻缺少了香味,這也是一種遺憾;可能張是因為沒(méi)有看完《紅樓夢(mèng)》的后篇,但后人表示其暗意是對愛(ài)情還有憧憬,這又是一憾事。
對于茶人泡茶時(shí),不懂采茶的樂(lè )趣,此為茶人一憾事;斟茶時(shí),卻不知制茶的工序,此為茶人另一憾事;品茶時(shí),卻不識得何為上等好茶,此為茶人又一憾事。
時(shí)??梢越佑|到茶,但我對茶的理解,只是表面的,有時(shí)候錯以為把別人的感悟當成是自己的。
或許多數人的經(jīng)歷是雷同的,一開(kāi)始只是喝茶,喝著(zhù)喝著(zhù)便發(fā)現慢慢地喜歡上了茶。
喝茶和懂茶大概是不同的,一個(gè)人應該是從什么時(shí)候開(kāi)始才算是懂茶,大概也是從想學(xué)茶開(kāi)始吧。
春季初始是滿(mǎn)山的茶樹(shù)開(kāi)始發(fā)力的時(shí)候,它們鉚足了勁沖破枝梢,討巧的迎風(fēng)報喜。