泡茶時(shí)，我們總會(huì )問(wèn)：要放多少茶葉?是不是不一樣的茶，要投不一樣的量嗎?還是全部都一樣的茶量?一起來(lái)了解一下基礎性的投茶量知識吧~
? 按比例投茶
茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會(huì )用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估算出你大概要加多少干茶。
? 按體積投茶
綠茶和黃茶
綠茶和黃茶是所有茶類(lèi)中公認最為鮮嫩的茶類(lèi)，且經(jīng)過(guò)揉捻，浸出物出來(lái)得快，蓋碗沖泡的時(shí)候，放差不多剛好覆蓋碗底部的量就可以了。
紅茶
紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿(mǎn)蓋碗底部的量，不過(guò)可以比綠茶稍稍多一點(diǎn)。不過(guò)，大葉種的葉片較大，占的體積大，所以泡茶時(shí)的投茶量要比小葉種紅茶更多。
烏龍茶
條形烏龍的投茶量差不多占蓋碗容量的1/5到1/3，球形烏龍則蓋過(guò)蓋碗底部就可以了。
白茶
干茶普遍較輕且蓬松，投茶量會(huì )比較大，散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2;白茶餅的話(huà)，差不多占蓋碗容量的1/5就可以了。
緊壓茶
緊壓茶的投茶量，差不多占蓋碗容量的1/5。有些緊壓茶比較緊，“密度較大”，所以可以適當減少投茶量進(jìn)行微調。
泡茶本身是個(gè)逐漸熟練的過(guò)程，豐富的泡茶經(jīng)驗帶來(lái)的并不是教條般的條條框框，而是更加隨性自在的喝茶，幾經(jīng)“修煉”，茶友們肯定會(huì )拿捏出最適合自己口味的投茶量來(lái)。
