生普和熟普之間，不只是一個(gè)渥堆的距離。兩者之間，從外觀(guān)、滋味到功效，是有著(zhù)極大的區別的，下面就一起來(lái)看看吧。
外觀(guān)顏色大不同
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。
熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類(lèi)似于霉味，發(fā)酵輕者有類(lèi)似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
口感滋味大不同
生茶，口感強烈，茶氣足，生普茶氣比較濃郁，茶湯清香，苦而帶澀。
但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀味在口中散不了，那此茶品質(zhì)肯定不行或根本不是普洱茶。生茶氣清爽回甘、入口醇滑。
熟茶，濃稠水甜，幾乎不苦澀(半生熟的除外)，有堆味，略帶水味。劣質(zhì)熟茶有濃烈的熟味、異味，隨著(zhù)時(shí)間的推移，熟味還將逐漸消退，口感干燥，沒(méi)有明顯回甘生津。
湯色葉底大不同
什么是生茶?生猛!沖泡后，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力!即使存放發(fā)很久的古董茶，也能讓人感覺(jué)到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一樣。沖泡后葉底干瘦、烏黑，沒(méi)有那種青春活潑的生命力。如果是發(fā)水嚴重的做舊茶，葉底發(fā)霉像布渣。劣質(zhì)熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
功效作用大不同
茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。但不建議過(guò)多飲用，容易傷胃。
具有顯著(zhù)的減肥效果!熟普經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來(lái)說(shuō)，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
制作工藝大不同
生茶，鮮葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻、曬干，即生散茶，或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱。
熟茶，鮮葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻、曬干，即為生散茶，或曬青毛茶。曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶。渥堆技術(shù)1973年由昆明茶廠(chǎng)實(shí)驗成功，說(shuō)得更明白，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本沒(méi)有熟茶。熟散茶再經(jīng)過(guò)蒸、定型，成為熟茶緊壓茶。
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