因為茶葉中含有鞣酸，鞣酸與體內(nèi)的鐵離子會形成不溶性鞣酸鐵而排出體外，鐵質(zhì)參與人體造血，過多的丟失會導致缺鐵性貧血。因此，飲茶不宜過濃、過頻。特別應避免在進餐前半小時飲濃茶，或邊進餐邊飲茶。孕期、哺乳期婦女、生長發(fā)育中的兒童及缺鐵性貧血患者不宜飲茶。愛喝茶的人要多吃瘦肉、動物肝、蛋類、綠葉蔬菜等含鐵豐富的食物。
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