桂圓味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾，安神益智的作用，是冬令進補的佳品。尤其對于年老體弱、產(chǎn)后體虛、氣血不足、有慢性疾病、體虛怕冷以及各種貧血患者更為適宜。但年少及體壯者一旦吃了桂圓，常常會出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至流鼻血等癥狀。這是因為桂圓屬熱性，不宜多吃，不然容易上火。其實，吃桂圓時泡杯菊花茶，就不用擔心上火了。
此外，如果有習慣性便秘的人，將桂圓與當歸、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可補氣益腎，又可潤燥健腦;眼屎多的人可將桂圓與枸杞子和白菊花一起煮食，有補腎生精之效。
