我們都知道喝茶有很多好處，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。但是，喝茶也不是隨便喝、隨時(shí)喝，喝茶有講究。
喝茶要分時(shí)間，清晨喝一杯淡淡的綠茶，能夠醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶芳香怡人、提高工作效率;下午喝紅茶，解困提神;晚上和朋友、家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。
喝茶要與季節(jié)適應(yīng)，不同季節(jié)可以喝不同的茶。春夏喝綠茶、烏龍茶，可以起到清解暑熱的作用;秋冬季適當(dāng)喝紅茶、普洱茶，有溫?zé)狎?qū)寒的效用。
喝茶也要分年齡。尤其是老年人需要注意，紅茶普洱茶可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)。而綠茶、烏龍茶則少喝一點(diǎn)。尤其是烏龍茶，茶湯本身比較濃，注意要少喝。
茶葉沖泡也有講究。洗茶最多15秒，現(xiàn)在很多人喝茶喜歡洗茶。洗茶過程中一些有效成分會(huì)散失。過度洗茶，會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。如果不得不洗，也不要超過15秒，綠茶和白茶盡量不要洗。老年人喝茶要適當(dāng)?shù)恍?，尤其是新茶，寒性較強(qiáng)，因?yàn)閮?chǔ)放時(shí)間短，新茶雖然香，但要輕品，不能暢飲。
