一種堿性型仙人草涼茶及其制備方法與作為清熱消暑飲品的應(yīng)用。所述仙人草涼茶由如下重量份數(shù)的組分制成：仙人草40~80份、葛根粉40~60份、馬蹄粉40~60份、碳酸鉀1~2份、碳酸鈉1~2份、白糖0~15份、葡萄糖10~20份、蜂蜜0~15份以及水800-1200份等。本發(fā)明選用仙人草、葛根和馬蹄這三種材料進(jìn)行科學(xué)的配方組合，充分發(fā)揮其協(xié)同作用，能更有效地發(fā)揮其清熱降火、舒緩疲勞、提高人體免疫能力的功效。本發(fā)明的仙人草涼茶為堿性型飲品，pH為9。能夠?yàn)闄C(jī)體及時(shí)補(bǔ)充鉀和鈉離子，具有維持機(jī)體的酸堿平衡，提高免疫力作用。仙人草、葛根和馬蹄這三種材料均為藥食同源藥材，性質(zhì)溫和，可長(zhǎng)期食用，無(wú)副作用。
