茯磚茶是一種特殊的黑茶，具有獨特“發(fā)花”工序。目前，對茯磚茶的功能研究主要集中在減肥、降血脂、助消化等方面，而關(guān)于它對腸道免疫系統影響的研究較少。近年來(lái)，由于黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，茯磚茶逐漸深入到人們日常生活中。本研究以抗生素造成小鼠腸道紊亂為模型，研究茯磚水提物對模型小鼠腸道免疫功能的影響，以期為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用茯磚茶提供理論依據。
本文探討了茯磚茶水提物對小鼠腸道免疫功能的調整作用。試驗以注射用氨芐青霉素灌胃建立小鼠腸道菌群失調及免疫功能紊亂模型。昆明小鼠隨機分 6 組，正常對照組、自然恢復組、模型組和茯磚茶高、中、低劑量組，分別進(jìn)行腸道菌群檢測、小腸黏液 sIgA 的測定、血清中 IL-2 的測定、血清白蛋白和總蛋白含量檢測以及回腸切片病理檢測。結果表明，注射用氨芐青霉素灌胃 5 d 小鼠，腸道菌群失調，小腸黏液 sIgA、血清中 IL-2、血清白蛋白和總蛋白均較正常組降低，回腸組織切片明顯病變。分別灌服茯磚茶水提物后，腸道菌群得以調整，小腸黏液 sIgA、血清中 IL-2、血清白蛋白和總蛋白均有所升高，且與自然恢復組比具有顯著(zhù)性差異。各治療組之間比較，高劑量組療效優(yōu)于低劑量組。說(shuō)明茯磚茶水提物能修復受損黏膜，有調節腸道免疫功能的作用。
茯磚茶作為一種特殊的黑茶，近年來(lái)逐漸成為消費者追逐的對象。茯磚茶具有很多保健功能，有研究明確表明茯磚茶有很好的降脂減肥功效，另外，余志勇
用茯磚茶提取物對不同致瀉劑所致的小鼠腹瀉進(jìn)行試驗，結果顯示茯磚茶提取物具有治療腹瀉作用。劉平以腸出血性大腸桿菌感染小鼠為模型，研究茯磚茶對小鼠的免疫調節作用。茶葉中的功能性成分如茶多糖、茶氨酸和茶多酚等已被證實(shí)在調節免疫方面有重要作用。茯磚茶中的茶多糖、茶多酚含量較高，這些活性成分具有增強免疫功能的功效。茯磚茶獨有的“發(fā)花”工序中產(chǎn)生的冠突散囊菌，目前已有很多關(guān)于降脂減肥，及抗腫瘤等方面特殊作用的報道，而對免疫方面的影響極少報道，因此茯磚茶對腸道免疫的調節作用具體是哪些成分起作用，還有待進(jìn)一步研究。
相關(guān)鏈接：茯茶的功效與作用
