現在的社會(huì )節奏越來(lái)越快，而生活的壓力好像也越來(lái)越大。不少人，尤其是上班族都覺(jué)得一天到晚頭暈目眩，十分乏力，整天都很疲憊。在這樣的環(huán)境下，人們吃什么能健康?人們吃什么能長(cháng)壽呢?
一、多喝茶
茶葉是中國人最為獨特的飲食元素，也是世界公認的最健康飲料之一。據分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養及藥用物質(zhì)。
茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。
二、多吃食用菌
食用菌具有高蛋白質(zhì)，低脂肪，低熱量的特點(diǎn)，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和人體必需氨基酸。具有健腦、增強免疫力、開(kāi)胃健脾、保肝補腎等作用。食用菌種類(lèi)很多，主要分為“菇”、“菌”、“耳”等。
三、多喝水
進(jìn)入老年，人體的水分會(huì )逐漸減少，甚至比年輕時(shí)減少30%到40%，因此人們，尤其是老年人要有意識的多喝水，一天至少喝800毫升水。當然，患有腎功能不全及青光眼等疾病的老年人要嚴格控制飲水量。
四、多喝湯
“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方”還是有一定道理的，飯前喝湯可以給消化道“潤滑”，使食物順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切記不要吃湯泡飯，這會(huì )造成食物的囫圇咽下，增加腸胃負擔。
