醉油：很多主婦在為家人準備好一桌菜后，自己卻沒了胃口，甚至還會出現(xiàn)喉嚨發(fā)干、眼發(fā)脹、頭暈、胸悶的癥狀，經(jīng)常有此不適者身體還會漸漸變胖，這些癥狀在醫(yī)學上稱為“醉油綜合征”。造成這種癥狀的主要原因是長期在廚房進行烹飪，吸入了過多油煙。要防止“醉油”的發(fā)生，首先應改變原有的烹飪方式，油溫不要過熱，多采用焯、煮、清燉等方法。其次，食用油時應選擇質量有保證、雜質少的油。最后，要做好廚房的通風工作，盡量選用一些科技含量較高、可徹底清除廚房油煙的設備。
醉茶：喝完濃茶或大量茶的人可能有過這樣的體驗，出現(xiàn)過敏、失眠、手足顫抖、四肢無力、想吐等癥狀，這其實就是“醉茶”了。引起此癥狀的罪魁禍首是茶葉中含有的咖啡堿，它是一種興奮劑，攝入過多會對中樞神經(jīng)造成強烈的刺激，從而導致“醉茶”。預防“醉茶”，要做到飲用清淡的茶水，一般茶與水的比例在1:50左右，同時最好不要空腹喝太多茶。如果出現(xiàn)“醉茶”，可通過喝糖水或吃甜點的方式進行緩解。
醉飯：很多人吃完飯后特別容易犯困，這就是“醉飯”的典型癥狀。原因在于，進食過多或過快的情況下，消化道血管突然過度擴張，大量血液涌入胃腸道，腦組織過度缺血，腦活動興奮性降低。俗話說“要想身體好，吃飯八分飽”，飲食需注意適量且不宜進食太快，盡量少食用油膩、難消化的食物。另外，建議用粗糧代替部分精白米面。
醉水：因為口渴一下子猛喝很多水，喝完水后，有時會出現(xiàn)腹部脹滿、手足顫抖、軟弱乏力等癥狀，甚至突然暈厥，這就是由于突然飲用大量水后發(fā)生的“醉水”。這是因為，一旦突然攝入大量水，會造成體內(nèi)的鉀、鈉電解質的不平衡，從而出現(xiàn)“醉水”的癥狀。建議大家要時刻注意補水，喝時不要過猛。正確的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分幾次咽下，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴。
