關(guān)于茶文化的發(fā)源地，在明以前的文獻中，包括茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，都無(wú)人提及過(guò)。直到清朝初年，在顧炎武的《日知錄》中，才明確提出這樣一種看法：“槚之苦荼，不見(jiàn)于《詩(shī)》、《禮》。而王褒《僮約》稱(chēng)：‘武都（陽(yáng)）買(mǎi)荼’；張載《登成都白菟樓詩(shī)》稱(chēng)：‘芳荼冠六清’；孫楚詩(shī)稱(chēng)：‘薑桂荼荈出巴蜀’；……是知自秦人取蜀而后，始有茗飲之事?！鼻厝巳∈?，是惠文王九年（公元前３１６年）；把顧炎武這段話(huà)的意思說(shuō)明確些，就是他認為茗飲之事，是始于戰國中期的“蜀”地。毋須專(zhuān)門(mén)再說(shuō)，這里就飲茶或茶業(yè)起源“蜀”地這點(diǎn)，展開(kāi)一說(shuō)。
（一）飲茶業(yè)茶初興于巴關(guān)于顧炎武茗飲始于“蜀”之說(shuō)，現在學(xué)術(shù)界基本沒(méi)有不同的看法，只是這“蜀”指成都周?chē)奈魇襁€是泛指整個(gè)四川？有的人稱(chēng)“秦人取蜀”，是指古代蜀國的地域；有的人稱(chēng)，顧炎武這里引了孫楚的《出歌》，“薑桂荼荈出巴蜀”，他們說(shuō)的蜀地，當也包括巴，是巴蜀的統治。筆者也持后一種觀(guān)點(diǎn)。因為顧炎武學(xué)識非常淵博，對國家典古、郡邑掌故、天文地理、經(jīng)史百家、音韻訓詁等等，研究尤深。四川地名的演變，在《禹貢》中最初稱(chēng)為梁州。春秋戰國時(shí)，居住在西部的蜀人，以成都為中心，建立了一個(gè)奴隸制的小國——蜀國；居住在東部的巴人，也以重慶為中心，建立了一個(gè)巴國，在原梁州的地域上，形成巴蜀兩個(gè)國家。秦滅巴蜀以后，后來(lái)施行郡縣制時(shí)，在巴蜀兩國基礎上，改為巴、蜀兩郡。史籍中的稱(chēng)“東巴西蜀”，即是由此而來(lái)的。漢朝初年，除巴郡外，主要從蜀郡北部，又劃出一個(gè)廣漢郡；在漢武帝年間，于今川西和川南一帶，更新增了犍為、沈黎、汶山、牂柯和越嶲五郡，與巴、蜀等統屬益州。三國時(shí)屬蜀；至于四川，是宋以后形成的名字。咸豐四年（１００１年），“分置益、梓、利、夔四路，總曰四川路”。明清時(shí)，四川為布政司，清更之為省，成都是省治和一個(gè)府。
對于歷史上四川地名的這些沿革，顧炎武肯定是清楚的；所以，這里他們所說(shuō)的“蜀”地，明顯是一種泛指，而非是指秦漢時(shí)的蜀郡。不過(guò)，如果要把顧炎武泛指的蜀地再具體一下，那么筆者認為，我國的飲茶起源和茶業(yè)初興的地方，是在古代巴蜀或今天四川的巴地和川東。從四川上述地名的更改，我們不難看出，古代巴、蜀，先是以族名國，后是以國名地，地名是由族名而來(lái)的。四川古今都是一個(gè)多民族聚居的地區，飲茶從什么地方開(kāi)始？換一個(gè)角度，也可以說(shuō)成飲茶是從哪個(gè)民族為先要回答飲茶起源的地域問(wèn)題，最好還是從古代四川的族源談起.四川素稱(chēng)“天府之國”，除西部高原山地自然條件比較嚴峻以外，都適宜人類(lèi)居住，所以從很早的時(shí)候起，就一直是人類(lèi)生息和繁衍的地方。如１９５１年在成渝鐵路建筑中發(fā)現的上限可達１０多萬(wàn)年前的“資陽(yáng)人”頭骨，即是一個(gè)很好的例證。但是，不知是何原因，這些祖居這里的土著(zhù)，至原始末年和巴蜀建國以后，與境外移居來(lái)的一些人數不多的氏族或部落一樣，反倒降之為巴蜀大地上的少數民族。據研究，上古四川除巴、蜀兩個(gè)大族之外，還聚居有灇、苴、共、奴、獽、夷、蜑和僰、邛都、筰、徙、冉、駹等１０多個(gè)民族。古代巴蜀，巴族和蜀族雖是兩個(gè)人數最多的大族，但都不是土著(zhù)，一個(gè)來(lái)自東部，一個(gè)來(lái)自西北，均是從外地流入的部族。
據考證，蜀族和黃帝族是同源，祖居黃河上游，后來(lái)他們沿青藏高原的橫斷山脈慢慢南移到川西高原，最后由川西下居到成都一帶。這一點(diǎn)，在我國古籍的許多著(zhù)作中都有提及。如《世本》載：“蜀之先，肇于人皇之際。無(wú)姓。相承稱(chēng)，黃帝后?！卑腿嗽印昂鼻褰饔颉?，《世本》中也提及：“巴郡南郡蠻，本有五姓，巴氏、樊氏、瞫氏、相氏、鄭氏，皆出于武落鐘離山?！辩婋x山即留難山，位今湖北長(cháng)陽(yáng)縣境內。也即是說(shuō)，巴族最后是由湖北長(cháng)陽(yáng)沿大溪移居川東的。巴蜀移居川境是什么時(shí)候呢？意見(jiàn)還不一致，有人據《譜記》“蜀之先，肇于人皇之際。黃帝與子昌意娶蜀山氏女，生帝嚳，立，封支庶于蜀，歷虞夏商”這段記述，稱(chēng)蜀人“差不多和巴人同時(shí)”，約是在虞復之前不久移居現在的蜀境的。再說(shuō)白些，也即巴蜀人移居現在的川境，大致是在中原建立夏朝之前不久的原始末期。前面我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)，在飲茶的起源問(wèn)題上，我們傾向陸羽“發(fā)乎神農”的觀(guān)點(diǎn)，也即同意始于史前的說(shuō)法。
這里又講到，巴人和蜀人是原始末期移居四川的。那么，巴人或蜀人發(fā)現、利用茶葉的時(shí)間，是在他們移居四川以前還是以后呢？這個(gè)問(wèn)題，是歷來(lái)人們所關(guān)注但誰(shuí)也沒(méi)有回答的問(wèn)題。筆者認為，從神農傳說(shuō)產(chǎn)生和流傳的地域，以及茶由原始藥用發(fā)展為飲用的漫長(cháng)過(guò)程來(lái)看，可以肯定地說(shuō)，我國茶葉的發(fā)現、利用時(shí)間，絕非是巴人或蜀人移居四川以后的那么簡(jiǎn)短的原始晚期所能完成的。
說(shuō)具體些，也就是在巴人和蜀人移居四川以前，我國茶的發(fā)現、利用，即有一個(gè)前發(fā)展階段。如果上面推斷不錯，那么，巴人和蜀人，確切說(shuō)巴人發(fā)現、利用和飲用茶葉的時(shí)間，應當是在先。因為如前所說(shuō)，蜀人和皇帝族是同源，移居黃河上游，后來(lái)沿橫斷山脈不斷南遷，他們不但在故地青藏高原，就是移居到川西金沙江和雅礱江流域以后，仍然地處高寒氣候，生活過(guò)的環(huán)境中，不可能有茶樹(shù)分布。這也就是說(shuō)，蜀人在四川只有進(jìn)一步降居到成都周?chē)院?，才可能接觸到或開(kāi)始利用茶葉。巴人的情況則不同，他們移居四川的第一地點(diǎn)川東，及遷川前居住的鄂西，不但在唐以前就已形成為我國主要茶區，而且如陸羽《茶經(jīng)》所載：“巴山、峽川有兩人合抱者，伐而掇之”，至唐朝中期，這一帶野生大茶樹(shù)還是在在可見(jiàn)。有人估計，兩人合抱的茶樹(shù)，其樹(shù)齡總在千年以上，大多應該都是戰國以前生長(cháng)的茶樹(shù)，據此當可以肯定，“巴山、峽川”，無(wú)疑也是我國茶樹(shù)原始分布的一個(gè)中心。
從上面巴人、蜀人移居四川前后住地的自然環(huán)境，我們可以清楚看出，不但巴人比蜀人有先期接觸和利用茶的條件或可能，而且在巴人和蜀人之間，只有巴人，才能夠在他們移居蜀境之前，就先有一個(gè)茶的發(fā)現和早期利用階段。關(guān)于巴、蜀飲茶的先后，除他們移居四川前后住處的自然環(huán)境外，巴族、蜀族和神農傳說(shuō)的關(guān)系，也能說(shuō)明問(wèn)題。因為，從現存的文獻來(lái)說(shuō)，巴蜀茶史，都是飲茶的歷史，關(guān)于“神農以茶解毒”的茶的發(fā)現和藥用階段，至少是茶的最初利用歷史，似乎非發(fā)生巴蜀，而主要是四川境外發(fā)生的。所以，巴人蜀人在四川境外與神農的傳說(shuō)有無(wú)關(guān)系？也是認定他們何者先發(fā)現和利用茶的一種補證。順便說(shuō)明一下，神農和炎帝，原本是二個(gè)不同的形象，在司馬遷《史記封禪書(shū)》中，還是記為“神農封泰山，禪云云；炎帝封泰山，禪云云”，神農、炎帝還沒(méi)有混合，但大抵至西漢后期的有些著(zhù)作中，就將神農和炎帝二個(gè)概念混淆和合二為一了。其實(shí)，神農和炎帝作為人名，它不過(guò)是后人為感恩和禮拜肇創(chuàng )農業(yè)、醫藥等偉大功績(jì)追塑出來(lái)的一種偶像，或者是對某一時(shí)代、氏族的一種擬人化結果。
神農既然是這樣一個(gè)非常復雜的概念，所以，我們查考的巴、蜀和神農的關(guān)系，也不是血緣或世系的關(guān)系，主要的還是看看這些傳說(shuō)的產(chǎn)生和流傳，與這二個(gè)族的族源和生活過(guò)的地域有無(wú)聯(lián)系的問(wèn)題。對于神農傳說(shuō)創(chuàng )始和流傳的民族或地域，我國史學(xué)界在解放前和解放后，也都有人作過(guò)專(zhuān)門(mén)研究。據傅斯年、蒙文通等著(zhù)名學(xué)者考證，他們認為神農（炎帝）、共工、祝融等傳說(shuō)，是源于或屬于南方的“江漢民族”。
這一意見(jiàn)，也代表了史學(xué)界的一般看法?！敖瓭h民族”，有的稱(chēng)為“苗蠻集團”，是對上古生活鄂西以至整個(gè)荊楚一帶少數民族的統稱(chēng)；很明顯，也包括巴人的祖先在內。關(guān)于神農傳說(shuō)源出江漢民族的看法，有人對我國上古文獻中的神農記述研究后指出，“在諸子百家中，《莊子》是一本最?lèi)?ài)談神農的作品，一般認為，《莊子》是一本記敘楚地為主的書(shū)，所以，有關(guān)神農的傳說(shuō)，也當是主要出之荊楚和流傳荊楚”。當然，對此也有持不同看法者，如徐旭生，就認定神農不屬南方苗蠻集團，而屬“西北方的華夏集團”。對于上面二種說(shuō)法，筆者通過(guò)查證有關(guān)神農和炎帝資料，結合荊楚大地上留傳有最多的神農和炎帝遺跡，特別從神農與茶的有關(guān)傳說(shuō)等等來(lái)定，我們認為把神農稱(chēng)之為是“華復集團”，不免虛妄。所以，從這一角度來(lái)說(shuō)，如果神農傳說(shuō)與發(fā)源西北的蜀族無(wú)關(guān)，而主要出之和流傳于江漢民族的話(huà)，那么，巴蜀二族，也只有巴人才能把他們飲用茶葉的歷史，和遠古“發(fā)乎神農”的傳說(shuō)聯(lián)接起來(lái)。
另外，有關(guān)茗飲和藝茶巴先蜀后的證據，我們還可從有關(guān)史籍中找到某些線(xiàn)索。如《華陽(yáng)國志巴志》講到西周初年的情況時(shí)提到：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，……魚(yú)鹽銅鐵、丹其茶蜜……皆納貢之。其果實(shí)之珍者，樹(shù)有荔支，蔓有辛蒟，園有芳蒻香茗，給客橙葵?！边@里清楚記述到，在周初亡殷以后，巴蜀一些原始部族，一度也變成了宗周的封國，當地出產(chǎn)的茶葉，和魚(yú)鹽銅鐵等各種方物，悉數變成了“納貢”之品。而且明確指出，所進(jìn)貢的茶葉，“園有芳蒻（竹）香茗”，不是采之野生，而是種之園林的茶樹(shù)。對于這條史料，有人以西周沒(méi)有“子”的爵位，從而否定巴曾作為周的封國向周納貢的真實(shí)性。其實(shí)，周時(shí)巴有無(wú)成為周的封國，對于巴人可能向西周進(jìn)獻過(guò)茶葉，并無(wú)多大決定意義。因為如《史記》中所說(shuō)，不是武王克殷以后，而是在“伐紂滅殷”的孟津盟師大會(huì )之時(shí)，包括巴族在內的所謂“八百諸侯，不召自來(lái)”，周王在全國的宗主地位，實(shí)際就已經(jīng)確立了。當然，戰爭過(guò)程中的聯(lián)盟關(guān)系，并不會(huì )有戰后的臣屬和進(jìn)獻關(guān)系與義務(wù)；但是，如《巴志》所說(shuō)，“巴師勇銳，歌舞以凌殷人”，巴族這樣一個(gè)在滅殷戰爭中立有大功的盟友，周人在戰后至少亡殷后的頭幾年，不能不與巴保持一種禮尚往來(lái)的關(guān)系。
所以，《華陽(yáng)國志》上列“茶蜜”一類(lèi)方物，不是貢納，也當是巴人在西周初年與中原相互贈賜和交流的一種貨單。應該指出的是在巴蜀和巴人一起參加伐紂的.部族，還有蜀人
