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千年習俗“阿婆茶”

千年習俗“阿婆茶”

千年古鎮周莊茶文化的歷史也很悠久,長(cháng)期以來(lái),周莊方圓數公里都流傳著(zhù)飲茶的習俗。以茶而論,就分“講茶”、“喜茶”、“春茶”、“滿(mǎn)月茶”等,而其中尤以“阿婆茶”最為有名。

俗話(huà)說(shuō):“未吃阿婆茶,不算到周莊?!痹谥芮f喝過(guò)“阿婆茶”的人才能品出水鄉古鎮的韻味來(lái)。周莊人喝“阿婆茶”源遠流長(cháng),如今深宅大院里珍藏著(zhù)的青花瓷蓋茶碗、玲瓏精巧的茶盅、古樸典雅的茶壺以及釉色光亮的茶盤(pán),都足以證明“阿婆茶”的悠久歷史。

“阿婆茶”雖是民間習俗,但喝茶方式頗為講究。東道主定于某日請喝“阿婆茶”,數天前就四出邀請,籌備茶點(diǎn)。是日,洗滌茶具,擺設桌椅。賓客從四面八方而來(lái),賓主相互招呼,依次就座,先沖茶,送蜜餞,削水果,以表主人的一片心意。沖茶時(shí)必先點(diǎn)茶釀,后沖滿(mǎn)杯子,表示真誠待客??腿撕取鞍⑵挪琛敝辽僖取叭_(kāi)”(即沖3次開(kāi)水)方可離席,以示禮貌?!鞍⑵挪琛钡牧餍?,使許多農村中老婦女加入行列,她們圍著(zhù)八仙桌,嗑嗑瓜子,喝喝茶,張家長(cháng),李家短,傾吐心里話(huà)。她們喝“阿婆茶”,還忘不了自己手里的針線(xiàn)活,納鞋底,繡花鞋,做五月端午節小孩穿的老虎鞋,盡在喝“阿婆茶”的過(guò)程中完成。當然,好婆、嬸子也輪流作東,以表示親密無(wú)隙姐妹情、街坊誼。

這些年,“阿婆茶”重在周莊盛行。張廳、三毛茶樓等都有“阿婆茶”。尤其是在中市街上的三毛茶樓,因臺灣女作家三毛曾來(lái)過(guò)周莊,曾留下她許多書(shū)信筆墨和動(dòng)人故事,因而三毛茶樓的茶客源源不斷,而茶樓主人又是位鄉土作家,曾與三毛有過(guò)書(shū)信往來(lái),因而在三毛茶樓喝“阿婆茶”,真是有滋有味,別有一番情趣在茶中。

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