中國茶德要弘揚
中國茶德，含義廣泛而深刻，內容豐富，總結了我國幾千年的飲茶歷史，各民族的飲茶習俗和文化傳統，包括各階層人們對飲茶目的的理解。概括起來(lái)，中國茶德大致可以用“理、敬、清、融”四個(gè)字來(lái)表達。
“理”者，品茶理論，理智和氣之意。兩人對飲，以茶引言，促進(jìn)相互理解；和談商事，以茶待客，以禮相處，理智和氣，造成和談氣氛；解決矛盾糾紛，面對一杯茶，以理服人，明理消氣，促進(jìn)和解；寫(xiě)文章、搞創(chuàng )作，以茶理思，益智醒腦，思路敏捷。
“敬”者，客來(lái)敬茶，以茶示禮之意。無(wú)論是過(guò)去的以茶祭祖，還是今日的來(lái)客敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗塵，品茶敘舊，增進(jìn)情誼；客人來(lái)訪(fǎng)，初次見(jiàn)面，敬茶以示禮貌，以茶為媒介，邊喝茶邊交談，增進(jìn)相互了解；朋友相聚，以茶傳情，互愛(ài)同樂(lè )，既文明又敬重，是文明敬愛(ài)之舉；長(cháng)輩上級來(lái)臨，更以敬茶為尊重之意；祝壽賀喜，以精美的包裝茶作禮品，是現代生活的高尚表現。
“清”者，廉潔清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉；也是現代提倡精神文明的高尚表現。1982年，首都春節團拜會(huì )上，每人面前清茶一杯，顯示既高尚又文明，"座上清茶依舊，國家景象常新"，表明了我國物質(zhì)文明和精神文明建設取得了豐碩成果。今天，強調廉政建設，提倡廉潔奉公，"清茶一杯"的精神文明更值得發(fā)揚。"清"字的另一層含義是清心健身之意，提倡飲茶保健是有科學(xué)根據的，已故的朱德委員長(cháng)曾有詩(shī)云："廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(cháng)年飲，延年益壽法。"體會(huì )之深，令人敬佩。
“融”者，祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話(huà)會(huì )，往往是大家歡聚一堂，手捧香茶，有說(shuō)有笑，真是其樂(lè )融融；朋友相會(huì )，親人見(jiàn)面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽，有水乳交融之感；團體商談，協(xié)商議事，在融洽的氣氛中，往往更能促進(jìn)互諒互讓?zhuān)幸嬗诼?lián)合與協(xié)作，使交流交往活動(dòng)更有成效。由此可見(jiàn)，茶在聯(lián)誼中的橋梁紐帶作用是不可低估的。
在中國，飲用最廣、消費最大、最受人們歡迎的飲料是茶，能用來(lái)養性、聯(lián)誼、示禮、傳情、祭祖、育德，直至陶冶情操，美化生活，以一物牽動(dòng)眾人之心的也是茶。茶之所以能適應各種層次，各個(gè)階層，眾多場(chǎng)合，是因為茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老愛(ài)幼的民族精神。所以繼承與發(fā)揚茶文化的優(yōu)良傳統，弘揚中國茶德，對促進(jìn)我國的精神文明建設無(wú)疑是十分有益的。
