“當你寒冷的時(shí)候，茶會(huì )溫暖你；當你酷熱的時(shí)候，茶會(huì )沁涼你；當你沮喪的時(shí)候，茶會(huì )激勵你；當你興奮的時(shí)候，茶會(huì )鎮靜你?！辈枘艹鋵?shí)人生和光輝生命，所以臺灣人士宣揚喝茶的好處時(shí)，曾創(chuàng )作：“飲茶歌”：
晨起一杯茶，振精神，開(kāi)思路；
飯后一杯茶，清口腔，助消化；
忙中一杯茶，止干渴，去煩躁；
工余一杯茶，舒筋骨，除疲勞。
隨著(zhù)茶文化熱的興起，臺灣茶俗更趨于廣泛和深入：做一位會(huì )泡茶的太太，做一位會(huì )奉茶的丈夫，請給學(xué)生喝茶機會(huì )，讓茶維護兒童健康，建立飲茶時(shí)間提高工作效率，連航空公司的飛機上也提供泡“工夫茶”的服務(wù)項目，用代表中國人的飲料——茶來(lái)招待旅客。舊的茶俗得到復興，新的茶俗正在形成。
而且，臺灣逐步開(kāi)展了探討茶文化的學(xué)術(shù)研究，開(kāi)辦了一批茶藝班、茶文化研習班，以及與茶藝相關(guān)的“文化教室”。在此基礎上，還致力于新茶俗的探討與推廣?！盁o(wú)我茶會(huì )”正是這方面較為成功的例子。所謂“無(wú)我茶會(huì )”是大家都帶茶具，一起泡茶一起喝茶的茶會(huì )形式，因為不分彼此，大家打成一片，所以稱(chēng)為“無(wú)我”，其具體做法是：來(lái)自各地的茶人聚集在一起，各自攜帶茶葉茶具，席地圍坐成一圈，每人泡茶四杯，三杯奉給左邊三位茶侶，一杯留給自己，這樣每人都有四杯茶喝?！叭巳伺莶?，人人奉茶，不分彼此，天下一家”，無(wú)我茶會(huì )的精神是：
座位由抽簽決定，無(wú)尊卑之分。奉茶到左，飲茶自右，無(wú)報償之心。超然接納四分之茶，無(wú)好惡之心。盡力將茶泡好，以求精進(jìn)之心。依計劃行事，遵守公共約定，無(wú)需指揮，培養團體默契。
臺灣陸羽茶藝中心的蔡榮章先生，曾談到中日韓茶人參加的“慢亭無(wú)我茶會(huì )”的情趣：“喝了三道茶后，靜靜地坐著(zhù)，微風(fēng)吹過(guò)松林，偶爾夾雜著(zhù)遠處游客的叫聲，這時(shí)揚琴與二胡演奏著(zhù)一首‘春江花月夜’。我們與大地融為一體，異國友人雖然語(yǔ)言不通，但是我奉茶給您喝，您奉茶給他喝，并無(wú)妨礙；您喝著(zhù)他的茶，我喝著(zhù)您的茶，人們也融成了一體?！边@種情趣不僅是一時(shí)一次的，而且是永久的、永存的。
無(wú)我茶會(huì )先是臺灣陸羽茶藝中心的茶道老師們在內部舉辦，后來(lái)應用在對外公開(kāi)場(chǎng)合，并邀請外來(lái)茶侶參加，到別的地方去舉辦。無(wú)我茶會(huì )有各種不同的主題，形成諸如親子無(wú)我茶會(huì )、賞荷無(wú)我茶會(huì )、返樸歸真無(wú)我茶會(huì )、佛堂無(wú)我茶會(huì )等。無(wú)我茶會(huì )原是一種茶藝方式，但隨著(zhù)傳播的廣泛和參與人員的眾多，并且經(jīng)常不斷地在各種場(chǎng)合舉行，正有意成為一種民眾性的飲茶習俗。
放眼港澳臺地區飲茶風(fēng)尚的演變，我們驚喜地發(fā)現：這里普遍流行著(zhù)中華民族的時(shí)尚，充溢著(zhù)中國文化的氣息?！帮嫴杷荚础?，一切有愛(ài)國心的人士都把茶作為思鄉的寄托。臺灣《自立晚報》曾發(fā)表過(guò)一首令人玩味的詩(shī)：
武夷峻險郁蒼蒼，
九曲輕舟何處颶？
一葉巖茶深有意，
怎教羈客不思鄉！
如今，港澳臺地區與祖國的茶文化交流日盛，茶事聯(lián)系頻繁，香港、澳門(mén)回歸祖國的懷抱，已是指日可待。波濤之中的寶島臺灣，孤懸海外的歷史遲早是要結束的?！安枋侵腥A民族的共同飲料，地有南北、海有兩岸，雖然同胞分散在廣大的幅員上，無(wú)論是天涯海角，只要是同胞，喝的是中國茶，都有一個(gè)共同的心愿，但愿我們中國人能早日邁向富強康樂(lè )的現代化國家之林，海峽兩岸早日實(shí)現和平統一，這正是：‘兩岸品茗，一味同心?！?
