人稱(chēng)西湖龍井茶為真善美聯(lián)社。其實(shí)所有飲過(guò)茶的人都會(huì )有這種真善美的感受，而隨著(zhù)飲茶時(shí)間的延長(cháng)，真善美的感受會(huì )越來(lái)越強，人們也就越來(lái)越喜歡飲茶，唐朝劉貞亮總結"飲茶十德"有："以茶養身體，以茶養生氣，以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶除病氣；以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可行道，以茶嘗滋味，以茶可雅志。"我們則以為飲茶有三得：一、以茶之真養生益氣，延年益壽；二、以茶之善親和人際關(guān)系，和諧歡愉；三、以茶之美陶冶情趣，高情遠致。
一、 以茶之真養生益氣，延年益壽。明代顧元慶著(zhù)有《茶譜》記述；"人飲真茶能止渴，消食，除痰，少睡，利水道，明目，益思，除煩，去膩，人固不可一日無(wú)茶"。所有飲過(guò)茶的人都會(huì )有所感受?，F代科學(xué)研究分析證明，茶所具有的色香味形都是由優(yōu)異的土壤、水質(zhì)（泉水）、氣候等天然條件和精湛的炒茶技術(shù)造就而成的，茶葉含有300多種以上有藥用效果和營(yíng)養價(jià)值高的化學(xué)元素。飲茶使人有返璞歸真，回歸大自然的感覺(jué)，而產(chǎn)生一種安全感。這在當前環(huán)境污染嚴重，人工食品泛濫的社會(huì )其可信度更高。
二、 以茶之善親和人際關(guān)系,和諧歡愉。茶性微寒, 茶味醇而不烈，刺激柔和，溢有回味，提神醒腦而不至昏迷，飲茶不會(huì )向喝酒那樣使人醉若如泥，意識模糊；也不會(huì )象抽煙那樣中毒上癮。 自古以來(lái)，勤正廉明的執政者都曾以茶代酒，清飲倡廉，奉公節儉，深得人心，取得好政績(jì)傳為佳話(huà)。以茶為禮，崇茶貞節，蔚為風(fēng)尚，代代相傳?？蛠?lái)敬茶，以茶會(huì )友，茶香味濃，情投意合，促膝相談，和諧歡愉。
三、 以茶之美陶冶情趣，高情遠致。茶具有色香味形之美于一體的特點(diǎn)，茶以其多姿多彩的形色之美令人賞心悅目；茶以其芳香之氣，鮮醇之味令人心曠神怡。茶富有"一汲清冷飲，高風(fēng)味有余"的魅力使人進(jìn)入一個(gè)難以令人神會(huì )的意境，茶境和祥境都有清靜與無(wú)為相通之處，它一樣可以洗塵心，滌凡慮，啜英咽甘，精行儉德，故有"茶禪一味"之說(shuō)。飲茶和坐祥都有助于人們清靜養神，恬淡虛無(wú)，祛除私欲，澄心靜默，使自己的精神進(jìn)入一個(gè)超然的境界，求得心理平衡，身心健康，而壽天年。
茶給人以真善美的感受；茶給人以真善美的涵養；茶給人以真善美的情趣。難怪有人贊嘆"窮春秋，演河圖，不如載茗一車(chē)"。著(zhù)名英國女作家韓素音女士在談到飲茶時(shí)有三點(diǎn)體會(huì )："一、茶是獨一無(wú)二的真正的文明飲料，是禮貌和精神純潔的化身；二、如果沒(méi)有杯茶在手，我就無(wú)法感受生活；三、人不可無(wú)食，但我尤愛(ài)飲茶"。由此可見(jiàn)，飲茶可以提高人的境界，使人超凡脫俗。
