生活在本年代的臺灣人，得以充份自在選擇他的喜歡的生活安排，因為在整個(gè)臺灣茶藝文化中，半酦酵茶占了極重要的部份。
一．觀(guān)念突破：不單項飲茶，各式各類(lèi)茶皆有它之美。
二．方法突破：不只是小壺泡，大壺，大杯或冷飲調味亦是茶的欣賞方式。
三．茶具突破：異中求和，器具、功能合理的組合，不一定須一整套茶具，茶具方便取用。
四．看茶泡茶，可因人、因時(shí)、因地而制宜。
在茶葉的選用上，突破單項飲茶觀(guān)，而提倡飲多重多類(lèi)茶，在需求的看法上，更提倡大杯，清涼與加料的綜合飲料方式，讓飲茶變得有模式有方法，簡(jiǎn)單方便合乎需要，自由搭配與運用，而深入變成個(gè)人飲茶模式，茶在人類(lèi)的心目中，都是簡(jiǎn)易可行方便安排的生活，飲單一茶未免劃地自限，目的在于讓茶藝生活變得更多端，更有趣、方便實(shí)用，廣以流傳。
全方位飲茶觀(guān)的理念，出自于臺灣人順應朝流與方便快樂(lè )的飲茶方式，春水堂因而整理出三種飲茶方式：
第一式：雙杯式－衛生、待客、聞香、觀(guān)色、品茗。
第二式：茶盅式－慰勞自己、獨處、使自已快樂(lè )。
第三式：冷飲
1.雪克式冷飲：站著(zhù)泡茶、服務(wù)客人、讓人快樂(lè )、工作技巧。
2.凍飲式冷飲。
