茶葉中的營(yíng)養成分和藥用成分，一般地說(shuō)是細的名優(yōu)茶比粗老的茶高，綠茶比紅茶高。從營(yíng)養保健的角度考慮，喝高級綠茶和細嫩名優(yōu)茶更有利于人體健康。茶葉中的營(yíng)養和藥用成分雖有差異，但由于各人生活習慣、身體條件、職業(yè)、居住地區等方面的差別，對茶的愛(ài)好也不同，因而應從實(shí)際出發(fā)，選該適合自己的茶葉。比如身體比較虛弱的人，喝點(diǎn)紅茶，在茶葉中添加點(diǎn)糖，既可增加能量，又能補充營(yíng)養。青年人正處發(fā)育旺盛期，需要更多的營(yíng)養，以喝綠茶為好。婦女經(jīng)期前后以及更年期，性情煩躁，飲用花茶有疏肝解郁、理氣調經(jīng)的功效。身體肥胖、希望減肥的人，可以多喝些沱茶、烏龍茶等。兄弟民族地區，常年食用牛羊肉較多的人，為了增進(jìn)脂肪食物的消化，可以多喝些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的緊壓茶，如磚茶和餅茶等。經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人員，可以選擇綠茶作為勞動(dòng)保護飲料。腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等，為了提高腦子的敏捷程度，保持頭腦清醒，精神飽滿(mǎn)，增強思維能力、判斷能力和記憶力，可以飲用各種名優(yōu)綠茶。
