規格: 一通高6厘米 口徑11.9厘米 底徑3.5厘米 另一通高5.4厘米 口徑10.5厘米 底徑3.7厘米
品味清香：茶具
年代: 宋
類(lèi)型
質(zhì)地類(lèi)型: 瓷器
功用類(lèi)型: 茶具
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輔助分類(lèi)項: 茶具
兔毫碗，“最為要用”
蔡襄在宋英宗治平元年（1064年）“輒加正定書(shū)之于石”的九種茶具中，在茶盞一類(lèi)首推“建安所造者”。理由是：“茶色白，宜黑盞?！逼浔敖C黑紋如兔毫”。又因它“微厚熁之久熱難冷，最為要用”。由此，隨著(zhù)蔡襄的侄子貢俸“小龍團茶”，建盞也就出名了。另外，據蔡襄的侄子蔡絛說(shuō)，蔡襄自己收藏的“兔毫四散”的茶甌就有十只之多。他還寫(xiě)有“兔毫紫甌新，蟹眼青泉煮”的詩(shī)句。
但蔡襄筆下的兔毫盞究竟是個(gè)什么樣？審安老人的《茶具十二先生》為我們作出答案。首先在“茶具十二先生”中，有一個(gè)題為“陶寶文”的碗形器。畫(huà)出的是一個(gè)敞口狀如漏斗的小圈足碗，碗里外滿(mǎn)繪細如毛發(fā)的直線(xiàn)紋。尤其饒有趣味的是審安老人還寫(xiě)出“陶寶文”的姓氏字號：“陶寶文（姓陶，官寶文閣學(xué)士）去越（字），自厚（號），兔園上密（別號）?！彼^“去越”，是說(shuō)它不同于越州窯的器物；“自厚（號），兔園上密（別號）?！彼^“去越”，是說(shuō)它不同于越州窯的器物；“自厚”是說(shuō)自己的坯體較厚，久熱難冷；至于“兔園”，則指出現在小碗上的兔毫。由是看來(lái)，審安老人所畫(huà)所寫(xiě)的正是蔡襄筆下的建盞。
兔毫紋
這兩件坯體均系福建水吉建窯遺址出土，可以看出，它們是在轉盤(pán)上成型，經(jīng)過(guò)挖出淺圈足后再去蘸釉的。釉色黑而滋潤，凡是釉厚處，黑色就深一些，碗底流釉欲滴，更顯得紺青，且隱隱閃爍著(zhù)藍色的光亮。至于出現在這兩件小碗表面黑釉中的棕黃色或銀白色細流紋，即蔡襄、審安老人都叫做兔毫的紋樣。
釉中的五氧化二磷和三氧化二鐵以及露于釉面的鈣長(cháng)石（二硫化鈣）束晶對釉所起的不混溶性作用，從而產(chǎn)生液相分離的結果，便形成了兔毫紋。
