茶有多種﹐各有性格和等級之分。有沉厚樸實(shí)﹐有輕松飄逸﹐如流水行云?？谖恫煌o對好茶標準有異。但總的來(lái)說(shuō)﹐好茶有三個(gè)“唔得”。
一流好茶﹐令人回味無(wú)窮﹐所以你話(huà)唔飲得唔得喇。
以上是一流好茶的特性。但如達到超一流的茶道是另外一個(gè)層面。接近古人陶淵明的名句“欲辯已忘言”。就是已由外而入內﹐達到一個(gè)滿(mǎn)足自在的意境﹐身體都好似不存在﹐有身體才可以用言語(yǔ)講嘢﹐如果沒(méi)有身體﹐怎可以講說(shuō)話(huà)呢﹖所以想形容解釋都唔得﹐只可以體會(huì )﹐不可以言傳。
