東漢陶茶碗
這件茶碗，是泥質(zhì)灰釉陶器，東漢時(shí)燒造。
其造型是弧壁，敞口淺足，平底。制作上采用拉坯成型，裝飾上無(wú)任何刻劃，利用拉坯時(shí)留在胎坯上的自然弧紋，形成以較高的藝術(shù)美感。陶器制品，目前發(fā)展最早的是裴李崗文化和磁山文化出土的制品，距今已有八千多年歷史。陶器的產(chǎn)生，在許多文獻上曾有一些傳說(shuō)性記載，《呂氏春秋》中說(shuō): “黃帝有陶正，昆吾作陶”?！兑葜軙?shū)》說(shuō):“神農作瓦器?！薄妒酚洝分姓f(shuō):“黃帝命封為陶正?！薄段镌分姓f(shuō): “神農作壅，軒轅作碗碟?！钡綎|漢時(shí)，瓷器已產(chǎn)生，燒陶工藝吸取了原始瓷器施釉的經(jīng)驗，創(chuàng )造出低溫灰釉陶器。
東漢，飲茶和茶業(yè)雖然已獲得某些發(fā)展，但陶碗還是作為食器和飲器混用的，沒(méi)有分離出來(lái)單獨作茶具用。
漢代全國大一統的局面，使全國各地的日用陶器和墓內隨葬器皿的品種與形制，大部分相類(lèi)同。東漢時(shí)，江南已燒造出成熟瓷飲具等器具，這件東漢的陶茶碗吸收了瓷器制造的工藝技術(shù)，既是一件實(shí)用的日常用具，又色調絢麗美觀(guān)，是東漢時(shí)的代表性飲具。
三國魏玉杯
漢代許慎《說(shuō)文解字》說(shuō): 玉是“石之美有五德者”，認為玉有五個(gè)特性?！掇o?！氛f(shuō): 玉是“溫潤而有光澤的美石?！痹诿耖g，常用它比喻潔白美好，純潔無(wú)瑕。在古代，玉器主要作為禮儀、殉葬、裝飾之用。玉作生活用具，大約始于東漢。河南洛陽(yáng)市文物工作隊收藏的三國魏玉杯，就是用玉雕琢而成的一件生活用具。主要用來(lái)盛裝飲料，是一種高貴的飲茶器具。
這件玉杯， 通高13.0厘米，口徑5.0厘米。為筒體直腹，有圓餅形高足，通體光素，雖無(wú)花紋裝飾，但切割規整，曲線(xiàn)流暢；又經(jīng)拋光，富有光澤感，表明雕琢此玉杯的工匠有很高的工藝水平。加上玉杯是由溫潤潔白的和田玉雕琢而成，故而成為一件難得的玉器珍品。
用玉石加工成杯，一般不采用雕刻工藝。因為玉的質(zhì)地堅韌，而通常使用硬度高于玉的金剛砂加水研磨琢制而成。為此，制玉不稱(chēng)雕玉，而稱(chēng)琢玉。在1700多年前的三國魏(公元220-265年)能琢出如此精致的玉杯，實(shí)屬不易。
這件玉杯，當時(shí)作為飲食器具，并非是供茶專(zhuān)用的。我國的專(zhuān)用茶具，雖然在漢時(shí)已經(jīng)可以找到蹤影，但直到隋唐以前，飲茶器具還并未從飲具中分離出來(lái)。這種情況，即使在今天，也時(shí)有所見(jiàn)，如作為飲食器具的碗，它既可盛飯作食具，也可盛酒作酒具；同樣，還可作飲茶的茶具，這更何況是在古代呢! 所以，三國魏玉杯既是茶具，又是食具或飲具，就沒(méi)有什么值得奇怪的了。
北齊白釉蓮瓣紋罐
用瓦罐作盛茶器具，在兩晉南北朝時(shí)已有所見(jiàn)。根據陸羽《茶經(jīng)》記載，西晉(公元265-316年)時(shí)，傅咸在司隸教 中說(shuō)河南洛陽(yáng)有蜀嫗作茶粥賣(mài)，為廉事打破其器具?！恫杞?jīng)》還引《廣陵耆老傳》稱(chēng): 晉元帝時(shí)，有老姥每旦獨提一器茗，往市鬻之，市人競買(mǎi)，每旦至夕，其器不減。這里說(shuō)的是東晉元帝(公元317-322年)期間， 廣陵(今江蘇江都東北一帶)老嫗攜器賣(mài)茶的故事。就是說(shuō)在兩晉期間，至少東起江蘇江都，西至河南洛陽(yáng)，茶已在市場(chǎng)上出售了。而當時(shí)民間可作茶的盛器，又能為老婦獨提者，史料記載和出土文物表明，當屬瓦罐之類(lèi)，北齊白釉蓮花瓣紋罐就是這種用來(lái)盛茶提賣(mài)的理想器具。雖然，在當時(shí)茶具還尚未從食具中分離出來(lái)，它可以逢酒盛酒，遇水汲水，但同樣可以用來(lái)裝茶。用罐盛茶的做法，在民間尤其是在田間勞動(dòng)時(shí)，被廣泛使用，并一直延續至今。
這件白釉蓮瓣紋罐，通高為19.0厘米，口徑為7.5厘米，為一色白釉。 腹呈圓鼓形，有圈足，口頸適中，肩有四系，提攜時(shí)既穩妥，又方便。值得說(shuō)明的是，北朝時(shí)，瓷器還是一種新興的產(chǎn)品，主要供社會(huì )上層人士使用，屬高檔消費品。尤其是白釉，更是問(wèn)世不久。其造型、紋飾，雖是仿照漢代的銅器或陶器形制，但作為瓷器，特別是白瓷仍是彌足珍貴。另外，罐上腹部的蓮花瓣紋，一般認為是從東晉開(kāi)始才有的，而見(jiàn)于茶具上，這還是最早的歷史實(shí)物見(jiàn)證。在存世的茶具作品中，它與同類(lèi)的白釉蓮瓣紋罐相比，也堪稱(chēng)是我國最早的盛茶器具。
隋白瓷碗、盤(pán)
公元581年， 隋文帝楊堅統一全國，結束了三國、兩晉、南北朝時(shí)期幾百年的割據局面。隋末大運河的開(kāi)通，對促進(jìn)中國南北經(jīng)濟文化的交流起了很大的推動(dòng)作用，因而具有不可忽視的地位。這件隋末白瓷碗、盤(pán)的出土，對研究古代茶具的發(fā)展，特別是白瓷茶具對唐及五代的影響，提供了重要的實(shí)物資料，其意義十分深遠。
這件白瓷碗、盤(pán)，有五只碗和一個(gè)盤(pán)組成套件。碗呈杯形，大小一致，為圓口，深腹，近直壁，有圈足。盤(pán)系碟形，盤(pán)徑28.5厘米，其下有三足，足呈圓環(huán)狀。盤(pán)的大小正適合容納五只小茶碗，兩者十分相配。加之同為一色白瓷，釉色光潤，有一種雅致潔凈之感。
史學(xué)家認為，我國在隋代以前，制瓷業(yè)主要集中在江南一帶，入隋后，北方制瓷業(yè)有了發(fā)展，目前已發(fā)現的隋代遺窯，有很多分布在陜西、河南、山東、河北等地，它們制造的器件以生活用具為主，當時(shí)生產(chǎn)的茶具有碗、壺、杯、罐等。
隋代北方瓷業(yè)的發(fā)展，為唐代瓷業(yè)的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎。近幾十年來(lái)，在河南安陽(yáng)，以及陜西西安等地的墓葬中，陸續出土了一些可作茶具用的白瓷器具，如同白瓷碗、盤(pán)一樣，這些器具都有胎質(zhì)較白，釉面光潤的特點(diǎn)，表明其時(shí)的燒
制瓷器技術(shù)已超越前代。這件白瓷碗、盤(pán)的出土，為隋代茶具的研究提供了重要的實(shí)物。
六朝青瓷耳杯
這件越窯青瓷耳杯、托，由杯和托組成，是六朝時(shí)期代表性的茶具之一。杯整體呈耳形，兩端微翹，最長(cháng)口徑為15.7厘米。直口斜腹，腹淺，兩側有近長(cháng)條扶手，以便于端持。底平，無(wú)足。托呈淺盤(pán)狀，較大，亦無(wú)足。杯和托均為一色胎釉，胎色呈現出深淺不同的灰色，質(zhì)地堅硬細致；釉色為青灰色，釉汁純凈，且有釉上褐色點(diǎn)彩裝飾工藝，整體顯得古樸敦厚。陶瓷學(xué)家一般認為:六朝耳杯，多承漢代陶、銅耳杯，三國、兩晉時(shí)
的耳杯，腹淺、底小，而東晉時(shí)的耳杯，兩端稍向上翹，南朝時(shí)上翹部分逐漸減少，隋唐時(shí)消失。結合越窯釉上褐色點(diǎn)彩裝飾工藝等特點(diǎn)來(lái)看，這套杯、托很可能是東晉時(shí)的作品。
我國的瓷器生產(chǎn)，曾經(jīng)歷了一個(gè)歷史演進(jìn)過(guò)程。隨著(zhù)胎料的改進(jìn)，淘洗技術(shù)的完善，燒成溫度的提高，釉料配方的改善，高質(zhì)量的瓷器，在東漢的中晚期，首先在今天浙江的上虞、余姚、慈溪一帶燒制成功。歷史上，這一帶曾屬越州轄地，其窯也就稱(chēng)之為越州窯或越窯了。因為越窯燒制瓷器的釉以鐵為呈色劑，故釉色呈現青綠或青褐色，遂將這種青釉瓷器簡(jiǎn)稱(chēng)為青瓷。這件青瓷耳杯、托，是具有六朝時(shí)代特征的越窯早期茶具的稀世珍品，對研究我國茶具的發(fā)展具有極其重要的作用。
唐青瓷荷葉盞、托
這組荷葉盞、托，為唐代越窯燒制，系青瓷。它由一盞一托組成。盞呈五瓣蓮花狀，口敞侈，深腹，有圈足；盞托呈四片卷邊荷葉狀，托中心部下凹形成一定深度，正好與盞的下腹部套合；通體一色青釉，猶如一朵盛開(kāi)的荷花。荷，亦稱(chēng)蓮?！稜栄拧め尣荨分姓f(shuō): “荷，芙渠……其實(shí)蓮”。在古樂(lè )府《江南》中亦有“江南可采蓮，蓮葉何田田”之說(shuō)。它夏季開(kāi)花，為淡紅色或白色，有單瓣和重瓣之分，可觀(guān)賞，能作藥；由根莖膨大形成的藕，是美食，也能入藥，在文人墨客的筆下，說(shuō)它“出污泥而不染”，常被看作是潔身自好的象征。因此，仿荷作盞，用茶怡性，反映了古人的追求。這件荷葉盞的造型端莊清麗，靈秀瀟灑，有強烈的裝飾美，給人以莊重中不失秀美之感，從而使該件青瓷茶盞更具文化品位和藝術(shù)價(jià)值。
唐瓷茶盞、托
為河南偃師出土的唐宣宗大中元年(公元847年)穆悰墓中的茶具之一， 距今已有1150余年的歷史，是唐代中下層官吏的飲茶專(zhuān)用茶具。
這件唐瓷茶盞，一式三件，即由盞、托、蓋組合而成,通高為11.0厘米，圈足直徑5.5厘米，通高6.9厘米。 盞的內外壁均施以白釉，呈淡青色。這與唐代崇尚茶湯以“綠”為貴有關(guān)，認為青色瓷，可使茶湯呈現綠色，有益于茶。盞上的蓋，呈倒淺盤(pán)形，上有低矮圈足，便于提手握蓋。蓋表外壁施全釉，釉色白中泛青，而內
壁僅中心部位施釉。蓋的最大直徑12.0厘米，通高2.7厘米。 托呈淺盤(pán)狀，下有低矮圈足。除圈足底部外，均施以淡青釉。 托的最大直徑9.3厘米，圈足直徑為3.5厘米，通高2.2厘米。從整體看，這件唐瓷茶盞、托，全套呈淡青色，色澤調和，符合唐時(shí)對茶的審美觀(guān)。并增加了蓋，這是飲茶器具的一種改進(jìn)，它對注茶和飲茶時(shí)的保香、防污、增溫，都有較好的作用。但這套飲茶器具，從整體看，托盤(pán)似乎偏小，因此，有人懷疑它可能當初并不配套，或許是下葬時(shí)亂中出錯所致，但這僅僅是一種猜測，不足為證。
唐壺門(mén)高圈足座銀風(fēng)爐
唐代煎茶，首先要用爐煮水。唐代陸羽在其《茶經(jīng)》中這樣說(shuō)道: “風(fēng)爐，以銅鐵鑄之，如古鼎形”。又說(shuō):“其爐,或鍛鐵為之，或運泥為之?！北砻黠L(fēng)爐通常由銅、鐵，甚至揉泥制作而成。而這件唐壺門(mén)高圈足座銀風(fēng)爐，乃是宮廷御用茶具，無(wú)論是材料與制作，還是工藝與裝飾，都非常講究，是民間風(fēng)爐所無(wú)法比擬的，它為研
究唐代宮廷茶文化提供了最好的物證。
壺門(mén)高圈足銀風(fēng)爐，通高為56.0厘米，蓋高31.3厘米，口徑17.7厘米，爐身高25.2厘米，全重3920克。通體素凈，鈑金成型，由蓋和身組成。爐蓋的頂部有三層銀片做成仰蓮瓣，并承托錐頂狀蓮蕾。蓋面為半球形，上部鏤空，還有兩層蓮瓣。蓋沿有漸收的三層棱臺。爐身系斂口，深腹，筒狀，平底，圈足，其口沿亦有三層漸收的棱臺。腹部上小下大，有穩定感。腹壁分內外兩層；內層與爐底鉚接；外層亦作圈足。腹的下部有六個(gè)壺門(mén)，以利通風(fēng)發(fā)火。爐底與爐壁鉚接，下焊十字銅片，以承托木炭，供燃燒生火。爐身兩側，各裝一個(gè)提耳，以便移動(dòng)。出土時(shí)，蓋面貼有封簽，墨書(shū):“大銀熏爐，臣楊復恭” 字樣。表明這件高圈足座銀風(fēng)爐，是由楊復恭奉獻的。
據查，楊復恭(公元?—894年)，字子烙。原為唐懿宗時(shí)的一名宦官，福建人。為唐天下兵馬都監楊復光從兄。他通文墨，常監諸鎮兵。唐僖宗時(shí)，因參予鎮壓龐勛起義有功，由河南監軍升為宣徽使，旋為樞密使。后因黃巢起義軍克攻長(cháng)安(今陜西西安)，僖宗逃居興元，楊氏代田令孜為左神策中尉。僖宗回長(cháng)安，任觀(guān)軍容使，封魏國公。后定策立昭宗，專(zhuān)典禁兵，操縱朝政。昭宗大順二年(公元891年) 被迫致仕，后為李茂貞擒殺。由于楊復恭深得唐懿宗、僖宗、昭宗寵愛(ài)，職位顯赫，因為，在唐懿宗咸通十五年(公元874年) 正月初四在封閉法門(mén)寺佛塔地宮時(shí)，在對佛供俸的“供養道具及金銀寶器、衣物”之中，楊復恭的高圈足座銀風(fēng)爐也就贏(yíng)得了一席之地。它為了解茶在唐代貴族生活中的地位和作用，提供了極其珍貴的資料。
五代青瓷鸚鵡紋提梁壺
青瓷鸚鵡紋提梁壺，通高14.6厘米，器身和口流略殘，是五代越窯制品。胎質(zhì)呈淺灰色，器型規整，胎器薄，施釉處釉薄而勻，明顯與唐代越窯不同；壺腹刻鸚鵡紋，從刻劃紋樣，造型特點(diǎn)來(lái)看，仍不失有大唐遺風(fēng)。
這件提梁壺，腹為圓球狀，寬大、方便，造型莊重，技藝高超。肩部?jì)蓚雀髟O方形提梁孔座，形紐間鏤軸孔，是美觀(guān)實(shí)用的飲茶用器。鸚鵡刻劃紋，線(xiàn)條簡(jiǎn)潔。我們常見(jiàn)的五代越窯青瓷器物，繁縟的刻劃紋樣很少見(jiàn)；青瓷的特色是致力于造型上的秀美和青釉的色澤特征。
北宋牙白刻花蓮花茶盞、托
牙白刻花蓮花盞、托，是北宋定窯早期產(chǎn)品，也是定窯的代表作品，很有收藏價(jià)值。
這件盞、托，口徑為11.8厘米，盤(pán)徑為18.9厘米，用白瓷燒制而成。在器身上，采用刻花裝飾，花紋為蓮花。一般認為，定窯的裝飾技法有刻花、劃花和印花三種?；y有蓮花、纏枝、塘荷、牡丹、萱草、水波，以及游魚(yú)、龍、鳳、鴛鴦等紋飾。根據現存世的定窯實(shí)物器具分析，早期作品多采用刻花、劃花、裝飾，花紋亦漸增多，所以，從裝飾和花紋來(lái)看，這件盞、托可能是北宋早期的定窯茶具產(chǎn)品。
另外，人們不難發(fā)現這件茶盞的口沿，露有胎骨，成為毛口，俗稱(chēng)芒口。其實(shí)，這是定窯工匠們?yōu)檫m應生產(chǎn)所需，發(fā)明了覆燒工藝的結果。覆燒，就是燒制時(shí)將盞、盤(pán)等器物倒過(guò)來(lái)，使口部向下。而每件器物間，在口沿部分用未經(jīng)焙燒的耐火泥作成支圈間隔，層層相疊，故稱(chēng)覆燒。其優(yōu)點(diǎn)是節省空間，產(chǎn)量增加；又能充分利用熱能，節約燃料；還可使器物燒制時(shí)受熱和收縮均勻；同時(shí)，能使器物底部滿(mǎn)釉，增加美感。至于芒口的缺陷，定窯的匠師往往以金、銀、銅圈鑲在口沿上，作為裝飾，既彌補覆燒帶來(lái)的不足，又增加了美觀(guān)，顯得更加豪華尊貴。
宋青白瓷獅子鈕蓋茶壺
青白瓷獅子鈕蓋茶壺是宋代江西景德鎮窯燒造的。宋代景德鎮青白瓷產(chǎn)品，古文獻中有“饒玉”之稱(chēng)。這件壺的通高為19.7厘米，釉色白中帶青，晶瑩碧透，玻璃質(zhì)強。壺的造型別致，鈕蓋上的蓋頂捏塑了一只獅子形鈕，使壺更有生氣。壺，在宋代一般作為飲料盛具的通稱(chēng)，不僅作飲茶用器具，也作飲酒器具用?！帮嫛边@個(gè)詞，中國古代就是指茶水和酒。宋代的飲茶方法，與明代以后的飲茶方法不同，明人用壺沏泡茶水飲用，而宋人把壺多作為盛放已制好的茶水或裝沸水用。宋代瓷壺的造型大都仿金屬器的特征，壺體一般都較高而瘦。宋代景德鎮產(chǎn)的青白瓷茶壺也保持了這個(gè)特點(diǎn)。
