首先，將茶葉放入茶壺，然后注入熱水。一般在喝中國(guó)茶時(shí)，都要先沖過(guò)一次熱水才行，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序。因?yàn)樗渌桀?lèi)不同，除了一般加工手續(xù)外，好的陳年普洱茶至少還要再地底下埋個(gè)五年左右，所以怕它會(huì)帶有部分的泥土在里面。由此可知，第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。第一次的沖泡速度要快，因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)；而第二次以后由于是要拿來(lái)喝的，所以濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定了。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
