都勻市通過(guò)在貴州衛視策劃播出《論道》??《中國茶?世界茶》，節目邀請亞洲博螯論壇秘書(shū)長(cháng)龍永圖先生和被稱(chēng)為兩岸茶王、世界茶王的李瑞河先生兩位重量級人物對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之“道”的高端對話(huà)，以茶為切入點(diǎn)，對營(yíng)銷(xiāo)都勻，營(yíng)銷(xiāo)都勻的好山、好水、好茶，為提高都勻毛尖品牌形象和知名度作了非常巧妙而獨到的宣傳，為世界了解都勻，讓都勻茶走向世界打開(kāi)了一扇重要的窗口，也為當地發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了重要的啟示，引發(fā)了一些關(guān)于都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考。
都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道
市場(chǎng)拓展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的關(guān)鍵。天福集團的成功主要得益于市場(chǎng)的拓展，全國很多種類(lèi)的茶葉天福都有銷(xiāo)售，天福集團重點(diǎn)做好市場(chǎng)，把好質(zhì)量關(guān)，然后打上天福的牌子行銷(xiāo)世界，使企業(yè)得到快速擴張。對比都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)，由于市場(chǎng)基本上局限于都勻、貴陽(yáng)兩地，市場(chǎng)拓展不夠，效益，規模上不去，企業(yè)做不大，以致于從縱向來(lái)看茶產(chǎn)業(yè)得到了一定的發(fā)展，但從橫向來(lái)看已經(jīng)落后于國內甚至省內發(fā)展較好縣市。目前，都勻毛尖重點(diǎn)要開(kāi)拓好國內市場(chǎng)，因為國內是世界最大的綠茶市場(chǎng)，并且綠茶消費呈增長(cháng)態(tài)勢，從這個(gè)意義上講，都勻毛尖的市場(chǎng)空間是很廣闊的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力巨大。
做強品牌是市場(chǎng)拓展最有力的敲門(mén)磚。在李瑞河先生北京王府井“天福茗茶”店面中，經(jīng)營(yíng)的茶類(lèi)品種很多，均來(lái)自全國不同的地方，無(wú)論普洱、鐵觀(guān)音還是龍井，無(wú)一例外都打上“天?！钡呐谱?，在“天?！钡拇笃煜滦袖N(xiāo)世界，因為“天?！币呀?jīng)被打造成茶葉界的一個(gè)強勢品牌。還有像英國的“立頓紅茶”品牌，雖然英國不產(chǎn)茶，但英國靠“立頓紅茶”牌子，茶葉的銷(xiāo)量卻是世界第一。對比都勻毛尖有品牌，但品牌還不強，并且品牌所限定的產(chǎn)品的地域性特別強，從都勻毛尖品牌的特性決定了不能做到天下好茶為我所用，這是一個(gè)值得認真思考的問(wèn)題?！疤旄！?、“立頓紅茶”的經(jīng)驗值得借鑒。
龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)動(dòng)機。不管市場(chǎng)還是品牌，都離不開(kāi)龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)是載體，只有實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)才有能力把都勻毛尖推向全國，推向世界，就像龍永圖所說(shuō)的“要和天福這樣的企業(yè)合作”，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。如果單項憑目前都勻市這20多家小型企業(yè)的力量，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)做大做強的過(guò)程將會(huì )非常漫長(cháng)。
制約都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸
都勻毛尖市場(chǎng)占有率低。目前，都勻毛尖銷(xiāo)售市場(chǎng)主要集中在省內的貴陽(yáng)和都勻，并且省內銷(xiāo)售的都勻毛尖很多還是來(lái)自黔南以外的縣市，在國內基本上是“有名無(wú)茶”。原因主要是都勻可采茶園少、宣傳力度不夠、企業(yè)拓展市場(chǎng)能力弱等，以致于茶產(chǎn)業(yè)整體效益不高，農戶(hù)缺乏種茶積極性，企業(yè)缺乏投入，茶園管理粗放，茶葉畝產(chǎn)低，形成惡性循環(huán)。
都勻毛尖品牌的市場(chǎng)化運作機制有待建立。都勻毛尖品牌作為全市目前29家茶葉企業(yè)共用的公共物權，品牌宣傳完全依靠政府行為，單個(gè)企業(yè)缺乏品牌宣傳的動(dòng)機和能力，企業(yè)在品牌使用上“只摘桃子，不種桃樹(shù)”，品牌投入和收益主體的錯位，造成都勻毛尖品牌宣傳力度不夠，在合國的知名度低。同時(shí)，由于企業(yè)品牌太多太亂，相互間形成惡性競爭，質(zhì)量不統一，浪費品牌資源，損害品牌形象，以至于茶葉企業(yè)只能在家門(mén)口混飯吃，走不出去，做不大，產(chǎn)業(yè)做不強，所帶來(lái)的一系列問(wèn)題是，茶產(chǎn)業(yè)效益不高，茶產(chǎn)業(yè)規模擴張缺乏內在動(dòng)力。所以，建立品牌的質(zhì)量強制標準和市場(chǎng)化運作機制勢在必行。
龍頭企業(yè)缺位。由于各種原因，都勻目前未有一個(gè)年產(chǎn)值上千萬(wàn)的龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)沒(méi)有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，一系列如品牌宣傳、產(chǎn)品標準、基地建設、市場(chǎng)拓展等本應是市場(chǎng)行為的活動(dòng)都還只得由政府一手操辦，對于一個(gè)產(chǎn)業(yè)，政府應該只作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的一個(gè)孵化器，否則，在市場(chǎng)化條件下，產(chǎn)業(yè)永遠無(wú)法實(shí)現羽翼豐滿(mǎn)和展翅騰飛。
如何加快都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
重新打造都勻毛尖集團公司。根據中央關(guān)于國有資產(chǎn)退出競爭性領(lǐng)域的有關(guān)精神和我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，對都勻毛尖集團進(jìn)行改革改制，通過(guò)市場(chǎng)化手段引進(jìn)大型龍頭企業(yè)整體收購毛尖集團公司和都勻毛尖證明商標使用權。讓大型龍頭企業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)都勻毛尖茶品牌，讓品牌的發(fā)展與企業(yè)的利益直接掛鉤，通過(guò)品牌有償使用、加盟入股新的毛尖集團公司等一系列有效形式，對全市現有的都勻毛尖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行整合和改造，按照州委關(guān)于統一品牌、統一技術(shù)、統一質(zhì)量、統一宣傳、統一價(jià)格、統一店型“六個(gè)統一”的要求，在全國發(fā)展特許連鎖加盟店，進(jìn)行企業(yè)和品牌的快速擴張，培養大型茶葉企業(yè)集團，盡快實(shí)現基地規?；?、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、開(kāi)發(fā)系列化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標。
大力引進(jìn)外來(lái)龍頭企業(yè)。積極引進(jìn)像天福集團這樣的大型企業(yè)入駐都勻，利用已經(jīng)建立的聯(lián)系，主動(dòng)加強與天福集團的對接，極力爭取天福集團投資都勻茶產(chǎn)業(yè)，利用天福的資金、技術(shù)、管理、銷(xiāo)售渠道和成熟的品牌提高都勻的茶產(chǎn)業(yè)效益。同時(shí)，在適當的時(shí)候可組織都勻相關(guān)部門(mén)的干部和茶葉企業(yè)到福建天福集團進(jìn)行考察學(xué)習，聯(lián)絡(luò )感情、對比差距、借鑒經(jīng)驗、更新思路、加快發(fā)展。
創(chuàng )建新品牌。引進(jìn)外來(lái)大型企業(yè)，借鑒“天?！焙汀傲㈩D”的成功經(jīng)驗，依靠都勻茶優(yōu)質(zhì)原料，不拘泥于“都勻毛尖”，重新創(chuàng )立新的茶葉品牌。
建設大型茶葉批發(fā)市場(chǎng)。通過(guò)市場(chǎng)化運作爭取在都勻盡快建設大型茶葉批發(fā)市場(chǎng)，為都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立大生產(chǎn)大流通的良好商貿環(huán)境。
加大茶產(chǎn)業(yè)宣傳力度。繼續鞏固《論道》成果，加強與新聞媒體的合作，加大茶產(chǎn)業(yè)宣傳力度和宣傳投入。
