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上海市民自費學(xué)茶藝者增多

編者按:自費學(xué)茶藝師,做個(gè)有等級證書(shū)的茶藝師,眼下成為了上海灘越來(lái)越多家庭的一種休閑選擇,這不謂不是一件新鮮事。

2009年以來(lái),滬上為數不少的家庭,都樂(lè )意“派遣”成員忙中抽暇,支付必要的費用,前往有關(guān)職校學(xué)習茶藝。

浦東滬南路上某小區里的320戶(hù)人家,自去年10月份至今,就有85戶(hù)家庭派遣成員利用休息日,花費幾百元錢(qián),到周?chē)浇穆殬I(yè)學(xué)校學(xué)習茶藝,有少數者則是到親戚朋友所開(kāi)設的茶館中進(jìn)修,一般2至3個(gè)月就能學(xué)成。

年過(guò)四十的陳先生,結交的朋友較多,相互間常常串門(mén)聊天,以前,他到朋友家就餐幾乎都是朋友自己露一手“茶藝”,而朋友上他家來(lái)小聚,就是直接提壺沏茶,再到外面去買(mǎi)幾個(gè)現成的點(diǎn)心來(lái),沒(méi)有一點(diǎn)茶藝美感。

鑒此,陳先生于9月上旬到一家職業(yè)技校學(xué)習茶藝,花費了250元錢(qián)到11月初學(xué)成回家,他有感而發(fā)道:別看沏茶容易,但要沏出好水平,沏出色香味,里面的學(xué)問(wèn)還深著(zhù)呢。

據他稱(chēng),現在沏一杯藝術(shù)之茶沒(méi)有什么問(wèn)題了,邀朋友到家里來(lái)聚聚一定會(huì )大飽眼??诟?。他還這樣喜形于色道:“學(xué)做茶藝師,身價(jià)大提高?!?/P>

閔行區三魯路上一小區約有400多居民,今年以來(lái),就有58人先后學(xué)了茶藝。其中有的是點(diǎn)綴業(yè)余生活;有的是去茶館求職應聘;眼下又有14人利用閑暇時(shí)間自費到周邊的職校去接受茶藝培訓,估計到明年春節前,將會(huì )有1/3的居民擁有不同等級的烹飪證書(shū)。

據觀(guān)察分析,這些居民之所以熱衷學(xué)茶藝,其原因大概是,一是現在滬上眾多上規模的小區周?chē)刻於紩?huì )有數量不等的茶館開(kāi)張營(yíng)業(yè),因此使得揣有等級證書(shū)的茶藝師成了寵兒;二是在雙休日,親朋之間相互串門(mén)歡聚,東道主免不了要露一手茶藝,倘若沒(méi)有幾招茶藝,恐怕會(huì )使人貽笑大方;三是懷有此技藝者應聘到茶館當茶藝師,收入也很不賴(lài);四是學(xué)茶藝不受文化的限制,只要肯用心就成。

有人這樣打趣道:如今上海灘“一茶師一駕駛”熱有增無(wú)減。

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